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本报讯 (记者 曾昀) 从使用激光打标机、防伪“戒指”，到进京开专场店，为了防止假冒阳澄湖大闸蟹蒙骗消费者，阳澄湖大闸蟹行业协会今年又通过和超市直接联手的方式，将最正宗的阳澄湖大闸蟹运往北京市场。据记者了解，首批阳澄湖大闸蟹将于今日起在超市亮相。而从蟹农捕蟹到在北京市场上市销售，只需要4个小时。
阳澄湖大闸蟹行业协会会长杨维龙介绍说，今年5月经国家质检总局批准，阳澄湖大闸
蟹成为我国首例实施活体原产地域保护的农产品，所以从今年起，苏州对阳澄湖水域的大闸蟹一律实行由“政府操办”的锁扣及原产地保护标志的双保险。除在蟹壳上粘贴原产地标志外，还在蟹钳上加扣了一个可以进行短信查询真伪的白色防伪锁扣，而且锁扣一经扣住就无法取下。
2002年之前，阳澄湖大闸蟹因没有特殊防伪标志，各地均以“正宗阳澄湖大闸蟹”标榜，养殖户亏损严重。2003年和2004年，阳澄湖大闸蟹行业协会分别使用激光打标机、防伪“戒指”，但很快均被克隆，造假者甚至为假“戒指”也设置了短信回复。
据了解，北京近两年阳澄湖大闸蟹的消费增长迅速。去年超过了100吨，今年预计至少将有200吨的市场需求。杨维龙透露，从清早四五点钟蟹农捕蟹，到分检、贴标、包装、空运，阳澄湖大闸蟹最快只要四个小时就可以在京城的超市销售。据悉，根据大闸蟹脱壳的情况，大批量上市要等到9月28日以后。
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