国家博物馆收藏泥巴国宝

　　信报讯 (记者 务名扬) 昨日记者获悉，国家博物馆已正式收藏了一块五粮液古窖泥，并向捐赠单位五粮液集团授予永久收藏证书。这块五粮液古窖泥将被安放至珍藏特展馆，与其他国宝级文物同室陈列。

　　五粮液古窖泥之所以能享受“国宝级”待遇，就在于它是一块具有生命的“活文物”。据五粮液技术中心的王戎介绍，这块古窖泥来自五粮液古窖池，至今已有637年的历史， 被科技界称为“微生物黄金”。古窖池是用宜宾独特的弱酸性黄泥黏土建造的，在酒的发酵过程中，窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质，并且慢慢地向泥窖渗透，变成了丰富的天然香源。窖龄越长，微生物和香味物质越多，酒香越浓。

　　有趣的是，“泥巴国宝”颇为“恋家”。王戎表示，如果离开了宜宾独特的自然环境，这些古窖泥就无法真正“复活”，再加上国家对古窖池和古窖泥采取了严密的保护措施，浓香型优质大曲酒“中国专利”的身份无可替代。