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选品牌、看水桶、认QS、上“放心水店”，消费者应学会———
谨慎选择桶装饮用水
马良驹
进入炎热的夏季，桶装饮用水迎来了一年中的消费高峰。无论在办公室还是家里，桶装水已经成为大部分人的饮用冷热开水的来源。但是，相当一部分消费者对于自己喝的水质量如何，并没有给予足够的关注。
根据各地质监部门近期的抽查结果，我国目前的桶装饮用水质量还不容乐观。北京对81家饮用水生产企业的抽查，总体合格率为79.1%。上海市抽查了172家饮用水企业的产品，合格率仅为60.5%，突出的问题是微生物超标，其中57种产品菌落总数超标、13种产品霉菌和酵母菌超标。
相比而言，广东的饮用水整体质量较好。今年第二季度，广东省质监局抽查了全省756家企业，桶装水产品的合格率为82%，而瓶装水的合格率高达97.6%。
对于以上状况，业内人士普遍认为，由于受到成本压力，水桶的质量已经成为当前饮用水行业的“短板”。
据介绍，水桶由于成本高，要求可以反复使用，所以对材料的要求较为严格，需要使用PC材料(聚碳酸脂)制造。而瓶装水用瓶一般使用PET材料(聚对苯二甲酸乙二醇酯)制造。由于PET材料在承受高温时会产生有害物质，不能经回收消毒循环使用，所以不适宜用于制作水桶。在市场上，目前PC材料的价格是PET材料的两倍以上。
由于市场竞争激烈，原料涨价又导致成本压力加大，部分企业就在水桶的成本上打起了主意。使用PET材料代替PC材料就成为一种“简便”的做法，但这种做法将直接导致桶装水的质量隐患。
据水处理技术专家李仲钦教授介绍，消费者可以通过观察桶的刚性、强度、色泽度来初步判断桶的质量：正品桶的刚性较强、有韧性，使用寿命长；敲击桶的声音清脆；桶身色泽清澈透明，明亮有光泽，没有气泡和黑点。
从7月1日开始，桶装饮用水实施市场准入制度，未获得审查合格并取得生产许可证的企业一律不得生产。产品必须经检验合格并加贴“QS”标志才能进入市场销售。消费者在购买时，应该把QS标志作为选择的基本依据。
消费者要购买到放心的饮用水，除了产品本身的质量，销售环节的质量也是非常重要的一个方面。据了解，广东省已经制定了自己的“放心”水店标准。目前，有超过1000家水店成为了“放心店”。
广东省轻工业协会瓶装水专业分会秘书长罗坦表示，瓶装水专业分会对“放心水店”制定了完整的销售行为规范，包括所经销的产品经省质监部门连续两年以上抽检合格，没有销售伪劣产品、使用“黑桶”的投诉记录，员工有健康合格证等。
据了解，广东省的饮用水企业对“放心水店”的认证工程都积极响应，目前各大品牌都已经拥有一定数量的“放心店”。对于购买桶装水的消费者，认准“放心水店”标志和“QS”标志，将有效地为自己的健康保驾护航。
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主要的饮用水种类
纯净水：目前市场上最常见的饮用水。纯净水以符合饮用水水质标准的水为原料，采用反渗透膜装置和离子交换法等工艺处理，去除了水中的主要杂质。
优点：最大限度地去除了水中的细菌、病毒、重金属和有机污染物。
提醒：纯净水缺乏微量元素，有专家认为并不适合老人和婴幼儿作日常饮用。
矿泉水：采用富含矿物质和微量元素的地下水作为原料，经必要的卫生处理而成。
优点：含有人体必需的微量元素，有利于人体的新陈代谢和保健。
提醒：矿泉水种类繁多，选择时需考虑个人的身体条件和年龄阶段，若长期饮用需咨询专家意见。
蒸馏水：原料水经加热气化后重新凝结而成。优点：经过高温汽化，对微生物的杀灭最为彻底。
提醒：对人体有益的物质也在蒸馏过程中被去除。蒸馏水偏酸，肾功能较弱者应谨慎饮用。
矿物质水：又称矿化水，是原料水经反渗透处理后，再加入一定比例的微量元素而制成。
优点：是低矿化度的饮用水，各种元素的含量搭配更为合理。
提醒：矿化水的矿物质配比暂无国家标准限制，由生产企业自行选择。
《华南新闻》 (2005年07月14日 第四版)
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