肯德基供应商否认添加苏丹红 合肥市民索赔遭拒

　　

3月23日，长沙肯德基员工捧着质检报告迎客。邓国栋摄（图片来源：人民日报）

　　本报记者原国锋

　　检测标准紧急酝酿

　　既考虑我国食品工业实际，也参考欧盟等国外标准

　　“正在查处的人工合成红色染料苏丹红(一号)是禁止用于食品生产的，但目前还缺乏权威的检测标准。对这些关系人民群众利益的标准要随时立项，启动应急程序，尽早审批、发布和实施。”在日前召开的全国标准化工作会上，国家质检总局党组书记李传卿再下动员令。

　　苏丹红(一号)在1996年就在我国食品添加剂卫生标准中明令禁止使用，然而近10年来我国没有出台相关检测标准。

　　国家质检总局一位负责人说：“由于食品添加剂成分复杂，检测方法各异，质检部门不可能对每种成分都进行检测，而只是对列入标准的项目进行检测。只有当企业主动要求对其产品的某项进行检测，质检部门才会施检。苏丹红(一号)由于没有作为检测项目列入标准，自然能堂而皇之地走出厂门。”

　　苏丹红事件再次警醒人们：食品要安全，标准要先行。国家标准化委员会有关负责人表示，在我国发现苏丹红(一号)后，国家标准委立即启动了相关检测标准的紧急攻关。截至目前，国家标准化委员会已制定出相应检测标准。标准下月将正式出台，既考虑了我国食品工业实际，也参考了欧盟等国外标准。

　　围剿仍在继续

　　尚不能下结论苏丹红能否对人致癌；确认长期大量食用有损健康

　　目前，质检、工商、卫生、公安等部门正对苏丹红(一号)全力围剿，各地陆续发现、查封了许多种“涉红”产品。

　　食用“涉红”产品，对身体健康会不会造成损害？中国检验检疫科学研究院的一位负责人介绍说，苏丹红等食品添加剂本身只是长期的肿瘤诱导剂，对人体的危害是慢性反应。要判断癌症是否由苏丹红引起，需要化学方面的专家先了解苏丹红的结构及更具体的病理原因。目前，尚不能下结论苏丹红能否对人致癌。可以肯定的是，只有长期大量地食用含有苏丹红(一号)的食品，才有损健康。

　　由于“涉红”产品范围可能继续扩大，相关执法部门拟扩大食品监督抽查范围和检测项目，对“涉红”商品做封存、下架等处理，并将相关信息向经销单位、餐饮机构、消费者公告，以指导消费。对部分在食品中添加苏丹红(一号)的食品企业及肆意将苏丹红(一号)原料卖给食品企业的染料企业，将采取严厉措施处理。现阶段，许多“涉红”企业启动产品召回程序，并开通24小时咨询热线。许多餐饮机构加大了对原料供应商的资质检查，严防“涉红”食品上餐桌。

　　制修订急需标准

　　国家启动快速程序，重点安排食品卫生、食品生产安全等400项标准的修订和200项标准的制定

　　国家标准委主任李忠海说，国家标准委今年将对备案食品企业标准全面检查，凡与国家法律法规、强制性标准不符的，一律取消备案。启动快速程序制修订应急国家标准，重点安排食品卫生、食品生产安全等400项标准的修订和200项标准的制定任务，力争制修订一批食品安全急需标准。李忠海还特别强调，要加快研究和出台食品中有害物质限量及其检测方法等重要标准。

　　一些地方开始结合当地实际，围绕食品安全监管建立和完善相关法律法规。《北京市食品安全监督管理条例》作为重点项目已被列入立法计划。条例将涉及食品生产经营者的责任与管理、食品安全制度体系构建、政府监督管理、标准与检测和法律责任等5方面基本内容。

　　肯德基供应商

　　否认添加“苏丹红”

　　本报上海3月23日电记者沈文敏报道：肯德基苏丹红事件被披露之后，原料供应商宏芳香料(昆山)有限公司成为社会各界关注的焦点。今天，宏芳香料承认其部分辣椒粉产品中含有苏丹红，但同时声称，苏丹红不是该公司添加的，污染源不在该公司。

　　该公司负责此事媒体接待的谢小姐向记者发来一份声明传真，称“在辣椒粉制品的生产过程中，只是对购进的原材料进行筛选、检测，从未添加过任何添加剂(包括苏丹红)”。声明还称，本着对消费者安全负责的态度，目前该公司已紧急召回所有辣椒粉制品，并正根据江苏省和苏州市质监部门提出的整改意见进行全面整改，增添检测苏丹红的设备等。

　　谢小姐表示，因检测还没全部结束，有关该公司“涉红”情况暂不能透露，等检测结果全部出来后，将很快向外界公布。

　　记者将继续对此事保持关注。

　　合肥市民

　　向肯德基索赔，遭拒

　　本报合肥3月23日电记者何聪报道：合肥市民吴忠琪的儿子吃了含“苏丹红”的新奥尔良烤鸡腿堡，精神状态受到影响。吴忠琪向肯德基提出精神赔偿，肯德基认为目前于法不合，拒绝其赔偿要求。

　　吴忠琪介绍，3月15日晚约7时，他在肯德基永达餐厅花12块钱为儿子买了一只新奥尔良烤鸡腿堡。可第二天中午，报上就说肯德基两种产品被发现含有苏丹红(一号)，其中一种就是新奥尔良烤鸡腿堡。

　　3月18日晚，吴忠琪夫妇特地去肯德基永达餐厅投诉并提出精神赔偿。3月23日下午，肯德基苏皖市场公共事务部媒体专员宁向尚告诉记者，中国百胜餐饮集团总部有一个“对消费者投诉和索赔的说法”。他介绍说，目前对苏丹红危害的结论是：苏丹红可能会导致实验用动物患癌症，但尚未有证明表明会对人类导致危害，特别是就食品中发现的微量成分而言。如果消费者在3月15日前食用过新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡，并不会造成健康问题。“说法”还提到如果将来科学对苏丹红危害的认证有了变化，并且法律认定食品公司应负责任，肯德基才承担相应责任。

　　吴忠琪知悉“说法”后表示，这种说法是在钻国家目前没有科学和法律确认苏丹红(一号)对人体有害的空子。他将保留通过诉讼等法律手段进一步索赔的权利。