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今年“3.15”主题直奔“健康维权”
本报记者 徐瑞哲
食品安全消费，已成为老百姓当前最关心的消费问题之一。在去年全市各级消费者权益保护委员会受理的消费投诉中，光食品方面的投诉就达2735件，日均达7
.5件。
又是一个“3.15”，主题直奔“健康维权”，一件件相关实事正在加紧实办。
百姓关注：生产和消费密不可分，我在商店放心买食品，可工厂生产食品安全不？
背景链接：继去年初米、面、油、酱油、醋5类食品率先实现质量安全(QS)市场准入后，目前肉制品、乳制品、饮料、调味品(糖、味精)、方便面、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻米面食品和膨化食品等10类食品也已加入QS行列。目前，本市生产这些门类食品的绝大部分企业已通过QS认证，其产品都贴上了印有QS字样的标志。据悉，第三批QS食品包括：酱腌菜、糖果制品、茶叶、可可制品、焙炒咖啡、黄酒、葡萄酒及果酒、啤酒、炒货、水产加工品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、蜜饯等。
实事承诺：今年7月1日前，原15类食品的QS市场准入将全部完成，同时将启动以上新13类QS食品的市场准入工作，本市食品安全生产体系将基本覆盖所有食品门类。据悉，QS市场准入制度将加快推行，未经认证企业的产品将不得面市，今后“买食品、先看QS”。
百姓关注：菜场是食品消费一大源头，也是食品污染易发地，谁来为菜场把关？
背景链接：集贸(菜)市场内肉类、蔬菜、豆制品、水发产品等重点食品销售，执行进货凭证、经营台账查验制度。近年来，本市对畜牧生产中使用“瘦肉精”行为采取一系列严打措施，但一些不法饲养业主千方百计寻找“瘦肉精”替代品，市场上先后出现两种“瘦肉精”变种添加剂。通过研制在饲料、猪尿和猪肝中针对这两大“变种”的检测方法，上海率先在全国出台6项地方标准，即将发布实施。同时，市境道口的畜禽制品流通、畜禽屠宰、活鸡批发零售等环节均实施长效安全监管。
实事承诺：作为市政府实事，今年将建设100家标准化菜场，推进菜场品牌战略。质量检验检测体系将进一步健全完善，努力使全市蔬菜农产品农药残留和畜产品“瘦肉精”检测合格率达到历史最好水平。另外，大型超市(大卖场)食品购销合同中也将增加食品质量安全有关条款。
百姓关注：听说食品地下加工窝点屡禁不绝，靠什么办法才能有效解决这个难题？
背景链接：今年春节前夕，本市全面打响食品安全保卫战，全市7个区多个部门共查处取缔无证无照食品生产加工经营点75个。地下食品窝点多聚集于宝山、嘉定、松江、浦东、南汇等地，产品主要是豆制品、熟食、粉丝粉皮、水发产品、地沟油等，其中豆制品占一半以上。在这些行政监管相对薄弱的多区交界地域，外来务工人员占当地人口比例较大，利用空置场所、废弃养殖场、旧厂房、旧学校以及待拆迁民房较多。
实事承诺：基本清除农村和城乡结合部等重点地区的地下食品加工窝点。方法上，将进一步采取疏堵结合，如探索建立乡镇食品加工园区，将无证照食品加工点集中起来，变“无”为“有”，加强集中监管。有关工作责任制实行条块结合、以块为主、上下联动、管理重心下移，将窝点取缔和防范工作落实在乡镇、落实在基层。 
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