多次下架食品生产企业。
 多次抽检出不合格食品的经营企业。
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本报讯 (记者 窦红梅) 昨天，又有6批不合格食品被责令全市下架。记者了解到，2005年全市工商部门对食品准入、交易、退出全过程进行监控，全年总体下架1400余种不合格食品。其中有多家食品生产企业和经销企业被抽检出不合格食品，市食品办昨天对食品下架次数在5次以上的食品企业和10次以上抽检出不合格食品的经营者予以了曝光。
城乡仓储大超市、统杰法宝超市有限公司永定路店、美廉美明日嘉园超市、利客隆
双榆树店等19家超市因为多次抽检出不合格食品被列入“黑名单”。同时，进入黑名单的还有北京良味庄园商贸有限公司、北京祺祥果脯厂等13家食品生产企业。市工商局有关负责人分析，这些不合格食品主要存在3大问题：一是食品企业在使用国家允许使用的添加剂时超标，比如亚硫酸盐超标，多出现在蜜饯、果脯、干菜、干果、白糖等食品中，造成超标的主要原因是企业为了着色、保鲜或漂白等目的，过量使用。二是注水肉现象有所缓解，但在部分牛羊肉中仍会检出。三是部分食品企业在食品中添加化学物质等非国家规定的食品添加剂。
据透露，今年将加强食品安全风险评估研究，对食品按风险度实现分级分类管理，根据引发因素，分为微生物性、植物性、动物性、化学性和恶性违法食品安全事件等5个类别；根据危害程度，分为特别重大、重大、较大和一般4个级别。制定不安全食品召回及市场强制退出、销毁处理规程，加大对不合格食品的失信惩戒力度。
工商部门今年将根据不安全食品的危害程度，依照不安全食品召回及市场强制退出管理规程，实施产品退出、企业退出和地区退出等强制措施。同时建立食品恢复评估制度。组织专家对申请恢复入市的企业和产品进行评估，合格后允许重新进入市场；对被强制退出的企业及其产品加大恢复销售的审查力度。
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