广州美食节食客围观油炸鲜花 天下第一臭亮相

食客在品尝美食。张伟清 摄

　　

一名佛家弟子与对面的名菜“佛跳墙”相映成趣。张伟清 摄

　　本报讯 (记者 王飞 陈穗华 实习生 李珍) 昨天下午5时，第6届中国美食节暨第19届广州(国际)美食节同时在天河体育中心和北京路名盛广场开幕。

　　外地小吃受食客追捧

　　记者昨天来到天河体育中心，刚刚下车就闻到了扑面而来的烤肉香味。原来，在阿拉 伯烤肉摊位上，工作人员正忙忙碌碌地烘烤着美味的肉串。而旁边挤满了等待吃烤肉的市民。记者发现，从南大门一直延伸至天河体育场里都摆满了长龙般的各色小吃摊位，也可能参展食家太多，围绕着偌大的体育场馆又有一大圈各色小吃摊位，国内外各色美食应有尽有。

　　一个名字叫“鲜花朵朵”的摊位吸引众多市民水泄不通的围观，记者好不容易挤了进去，才发现原来是卖“鲜花”的。鲜花也能当饭吃？从重庆远道而来的摊位老板告诉记者，“这里有各种各样的鲜花，鲜花不仅可以当饭吃，而且还可以美容呢。”他现场给记者表演起了“油炸鲜花”，只见他拿出一朵已经腌制好的菊花(老板不肯透露配方，据说是商业机密)，轻轻放在油锅里，本来遇到热气会萎缩的菊花反而变得更加光艳了，据一位知情的市民说是因为上面糊了一层蛋黄，能对菊花起到保护作用。尽管很多好奇的市民围着观看，但买者甚少，可能还不习惯把这么漂亮的鲜花当饭吃吧。

　　记者发现，市民比较偏爱来自大草原、雪域高原、天山南北的小吃，如大西北烤肉、烤羊、蒙古烤肉一类的烧烤食品，这些摊位一直都挤满了市民，排着长队等候。而来自台湾的街头小吃、桂林的米粉、山东人家的小吃也很受市民的欢迎。相对于外省的小吃，广东本省的小吃则显得有些门庭冷落，光顾的市民并不多。

　　“天下第一臭”亮相

美食节

　　昨天下午2时，记者又来到了位于名盛广场的美食节展区。由于名盛广场紧挨着北京路，到展馆里面游逛的市民更多，每个摊位前面都站满了购买小吃的市民。

　　美食节的摊位几乎是整整围绕了名盛广场一圈。而一个闪闪发光的“天下第一臭”的招牌吸引了记者的注意，原来，这里在卖正宗的绍兴臭豆腐，别看招牌不雅观，臭豆腐散发出来的气味其实并不怎么臭，远远都能闻到一股豆腐花的味道。

　　记者在现场还发现一个有趣的现象，在一些外省小吃的摊位上，许多市民与摊位的工作人员操起了家乡话，并询问工作人员这些小吃现在在广州有没有卖的？在哪儿可以买到？仔细一打听，原来这些市民和工作人员是老乡，一个姓张的大妈告诉记者，她来广州定居有好几年了，很久没有吃到家乡的特色小吃，想不到在美食节上可以吃到，心里高兴，说今天一定要吃个够才回去。

　　贴心指引

　　美食节将开放至12月11日，每天早9：30至晚9：30,市民可到天河体育中心和北京路名盛广场两个会场品尝天下美食。门票10元，今起正式售票。

　　特色活动：国际饭店与餐饮业CEO峰会、国际酒店设备用品展览交易会、国际名酒博览会、中华名小吃展销、美食

嘉年华啤酒广场、中国名菜名点名宴展示认定会、世界御厨绝技绝活表演、广东省美食技艺大赛、中国饭店与餐饮业形象大使大赛、“饮食男女、魅力广州”颁奖晚会等。