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兰州人牛大碗中觅温暖引爆饮食业


http://finance.sina.com.cn 2005年10月19日 16:48 中国新闻网

  中新网兰州十月十九日电(赵志锋)虽然距冬至来临还有些时日,但地处内陆的古城兰州自国庆以后,已持续遭受“寒流”的袭击,气温骤然下降,最低气温曾下降到摄氏一度,目前仍维持在摄氏五度以下,夹以秋风秋雨,已是“寒”气迫人。

  天气骤冷,引爆兰州饮食业,但最火爆的莫过于有着浓厚地方特色的兰州牛肉面(当地人称“牛大碗”)。今天清晨,在兰州滨河路黄师傅牛肉面馆,记者看到等候吃面的“上班
族”们排起来一条长龙。尽管两位拉面的师傅技巧娴熟,但依然无法供应络绎不绝的食客,而店内也是座无虚席,有些顾客更是端着面碗等待落座。记者走访了市区的“金鼎”等几家较大的牛肉面馆也发现类似的火爆场面。

  在兰州城关区一中学上班的王老师说,户外寒气迫人,早上能吃到一碗热气腾腾的兰州正宗“牛大碗”,会使人立刻觉得全身温暖无比,寒气似乎也无影无踪。而一位“老兰州”称,早上吃牛肉面虽然已成兰州人生活的“仪式”,但天气较冷的秋冬时节吃面的人会更多,大大小小的兰州牛肉面馆生意会更加兴隆。

  此外,兰州街头上“要风度不要温度”的酷男靓女明显少了许多,有的已穿上毛衣、羊毛衫等御寒;各个大小火锅城此间也爆满,市民们尽情享受着“涮”出来的“温暖”;因天气骤冷导致感冒的市民也增多,各

医院和药房也门庭若市。

  兰州中心气象台此间发布的预报称,未来几天甘肃大部地区会出现雨(雪)天气,而直至本周末,兰州气温才会逐渐回升。气象部门特意提醒市民,冷空气持续的这几天,应避免户外晨练,要注意防寒保暖,以防感冒。


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