专家称食品安全存在四大顽疾 将列入十一五规划

　　专家指出食品安全存在四大“顽疾”

　　本报讯 (记者 廖爱玲) 昨天上午，2005中国食品安全年会在北京召开，中国食品工业协会专家指出了目前我们食品安全存在的四大“顽疾”，并透露食品安全将列入“十一五”国家规划中。

　　中国食品工业协会会长王文哲介绍说，食品安全问题已成为制约我国食品行业发展的瓶颈，今年的“苏丹红一号”、“雀巢奶粉碘超标”等事件充分暴露出食品安全一些深层次问题没能根本解决。微生物超标、添加剂不合格或加入量超标、原料中有害物质残留、营养成份不足就是亟须解决的四大顽疾，其中微生物超标现象是最为普遍和严重的。