“中国的快速消费品已经完全驶上快车道。”AC尼尔森昨日发布的最新2005年《放眼中国市场》报告显示：2004年中国快速消费品市场整体增长了7%，其中酸奶以38%的增长率位列各品类销售额增长之首。
AC尼尔森中国区董事长高恩(GlenMurphy)表示，随着中国经济的持续增长和国民个人收入的不断提高，再加上现代零售业态的迅速扩张，中国的快速消费品市场因此大幅增长。
根据《放眼中国市场》报告，酸奶以38%的增长率位列各品类销售额增长之首。其它增长较为迅猛的品类包括护发素（33%）和婴儿奶粉（23%）。
“国民对于个人健康的关注，导致消费者对健康食品的需求增加，这也是酸奶引领去年品类增长的原因之一。”高恩如此解释。
近年来，国内外的乳业巨头都纷纷大力拓展酸奶市场。上海铭泰·铭观乳业营销咨询公司总裁劳兵分析说，“酸奶的平均毛利能达到25%至30%以上，高利润诱使商家大举投资以抢占这个市场。”
AC尼尔森的零售研究结果则认为，现代零售业态的扩张在很大程度上推动了快速消费品的迅猛增长。2004年现代业态的门店数量增加了30%，其快速消费品的销售额则增长了18%。AC尼尔森所说的现代零售业态包括大卖场、超市、小型超市和便利店。
在AC尼尔森所报道的30个品类当中，有21个品类超过半数的销售额来自于现代零售业态，其中大卖场和超市的贡献率最高。
与此同时，AC尼尔森的研究还显示某些品类的销售额仍主要依赖于传统渠道。
传统业态主要包括杂货店、售货亭以及其他销售快速消费品的门店。调查显示，方便面、有汽饮料和电池的销售额仅有30%左右来自于大卖场和超市。
高恩表示，AC尼尔森的研究显示了快速消费品领域在增长率、价格变动、业态的贡献率以及消费方式等方面存在着极大的差异。为充分挖掘商业机遇、进而实现市场的领先地位，市场人员在作市场决策之前，应要针对各自行业状况，深入了解竞争态势和消费者需求。
（王怡泓对本文亦有贡献）
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