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有人种可惜无人收 常见消暑食品很难买到


http://finance.sina.com.cn 2005年08月17日 16:29 新民晚报

  “甜芦粟”是何物?许多年轻的

上海人可能并不知道。但从老上海人嘴里讲来:“甜芦粟老好吃咯,皮还可以做成灯笼白相呢。”

  那么,是甜芦粟“消亡”了吗?

  非也,在崇明、川沙、南汇等郊区到处可见。但是由于没有批发市场和销售渠道,这
个只在夏季才有的时令果品很难出现在市区街头。

  年轻人不知如何吃

  市民薛先生昨天偶然在路上看到一南汇农民在卖甜芦粟,数年未吃的他买下一捆带至办公室,引起同事们的欢呼。

  然而,不少年轻同事却对着它不知如何“下口”,一节一节的甜芦粟约有20厘米多长,皮青,细长如同甘蔗。“怎么吃?会不会弄破嘴?”此时,薛先生“卖弄”起来:“皮外面的一层粉涂在皮肤破处能止血。”另一个同事还将甜芦粟的皮做成了一个灯笼形状,惹得年轻同事对这甜芦粟更加充满好奇。

  属消暑食品市区难买到

  甜芦粟,因形似芦苇而得其名,种植期为每年7月底至9月底。一些老上海人回忆道:“那时苏州河两旁也有,其末稍折下还可做成扫帚。”上海果品行业协会副会长侯余欣说起它来,也是异常感慨:“它属于果品中的地货一类,只在江南一带生长。

  上海目前主要在崇明种植。据介绍,它可是清凉解渴、润肺解毒的消暑食品啊。

  事实上,甜芦粟吃进嘴里,其汁同甘蔗味差不多,但不腻口,只是渣比较碎。许多上海人记忆中的食品为何现在难吃到了呢?是种植少了,还是价格太高?显然都不是。

  目前到郊区依然可以到处看见长得高高的甜芦粟。在崇明码头许多农民兜售其种植的甜芦粟,且价格非常便宜,3、5元钱便可吃上一捆,平均下来约0.2元一节。

  但薛先生在市区买的甜芦粟2元一斤,是南汇当地农民自个儿挑着它进城卖的,自然价格就高了。

  交通问题阻碍入市

  在郊区尤其崇明地区基本上家家种植一些甜芦粟,它的生长期很快,7月底吃完一批8月底又紧跟熟一批,时间长的可一直吃到10月份。

  当听说上海市民想吃甜芦粟时,崇明农民表示:“只要有人来

收购,我们肯定多种。”崇明农委产业化办公室称:“主要是交通和价格制约了其进入市场的脚步。”

  据悉,甜芦粟的存放时间很短,从地上割下后“保鲜期”不过2天,时间一长水分就会失去。加上崇明到上海市区每次来回1000多元的运输费,那么甜芦粟的市场价必然也要上去。“当然,最重要的担心是在上海没有批发渠道。”崇明农委表示道。

  果品协会:愿与农民联手

  记者在采访中了解到,目前确实尚无人批发收购甜芦粟,崇明只有一家公司进行再加工生产甜芦粟汁成

包装食品。

  但是对上海人来说,更想吃原汁原味的甜芦粟。不过,上海果品行业协会表示:“我们也希望这种民间自由买卖的点缀食品能进入商品流通领域。”侯余欣一再称:“只要有人愿意做这一产业,他们有兴趣与农民联手起来,那么商品化的包装、渠道打通,我们可以解决。”

  采访中,甚至有人提议,将一节一节的甜芦粟“保鲜装袋”进超市。对于这样一个本土的夏令食品,上海市民也希望,能有人尽快填补这一被市场“遗忘的角落”。

  作者:□记者 时晔

  爱问(iAsk.com)



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