有人种可惜无人收 常见消暑食品很难买到

　　“甜芦粟”是何物？许多年轻的

上海人可能并不知道。但从老上海人嘴里讲来：“甜芦粟老好吃咯，皮还可以做成灯笼白相呢。”

　　那么，是甜芦粟“消亡”了吗？

　　非也，在崇明、川沙、南汇等郊区到处可见。但是由于没有批发市场和销售渠道，这 个只在夏季才有的时令果品很难出现在市区街头。

　　年轻人不知如何吃

　　市民薛先生昨天偶然在路上看到一南汇农民在卖甜芦粟，数年未吃的他买下一捆带至办公室，引起同事们的欢呼。

　　然而，不少年轻同事却对着它不知如何“下口”，一节一节的甜芦粟约有20厘米多长，皮青，细长如同甘蔗。“怎么吃？会不会弄破嘴？”此时，薛先生“卖弄”起来：“皮外面的一层粉涂在皮肤破处能止血。”另一个同事还将甜芦粟的皮做成了一个灯笼形状，惹得年轻同事对这甜芦粟更加充满好奇。

　　属消暑食品市区难买到

　　甜芦粟，因形似芦苇而得其名，种植期为每年7月底至9月底。一些老上海人回忆道：“那时苏州河两旁也有，其末稍折下还可做成扫帚。”上海果品行业协会副会长侯余欣说起它来，也是异常感慨：“它属于果品中的地货一类，只在江南一带生长。

　　上海目前主要在崇明种植。据介绍，它可是清凉解渴、润肺解毒的消暑食品啊。

　　事实上，甜芦粟吃进嘴里，其汁同甘蔗味差不多，但不腻口，只是渣比较碎。许多上海人记忆中的食品为何现在难吃到了呢？是种植少了，还是价格太高？显然都不是。

　　目前到郊区依然可以到处看见长得高高的甜芦粟。在崇明码头许多农民兜售其种植的甜芦粟，且价格非常便宜，3、5元钱便可吃上一捆，平均下来约0.2元一节。

　　但薛先生在市区买的甜芦粟2元一斤，是南汇当地农民自个儿挑着它进城卖的，自然价格就高了。

　　交通问题阻碍入市

　　在郊区尤其崇明地区基本上家家种植一些甜芦粟，它的生长期很快，7月底吃完一批8月底又紧跟熟一批，时间长的可一直吃到10月份。

　　当听说上海市民想吃甜芦粟时，崇明农民表示：“只要有人来

收购，我们肯定多种。”崇明农委产业化办公室称：“主要是交通和价格制约了其进入市场的脚步。”

　　据悉，甜芦粟的存放时间很短，从地上割下后“保鲜期”不过2天，时间一长水分就会失去。加上崇明到上海市区每次来回1000多元的运输费，那么甜芦粟的市场价必然也要上去。“当然，最重要的担心是在上海没有批发渠道。”崇明农委表示道。

　　果品协会：愿与农民联手

　　记者在采访中了解到，目前确实尚无人批发收购甜芦粟，崇明只有一家公司进行再加工生产甜芦粟汁成

包装食品。

　　但是对上海人来说，更想吃原汁原味的甜芦粟。不过，上海果品行业协会表示：“我们也希望这种民间自由买卖的点缀食品能进入商品流通领域。”侯余欣一再称：“只要有人愿意做这一产业，他们有兴趣与农民联手起来，那么商品化的包装、渠道打通，我们可以解决。”

　　采访中，甚至有人提议，将一节一节的甜芦粟“保鲜装袋”进超市。对于这样一个本土的夏令食品，上海市民也希望，能有人尽快填补这一被市场“遗忘的角落”。

　　作者:□记者 时晔