|
新浪财经讯 近日，媒体报道95%的国产啤酒在生产中添加可致癌物质甲醛作为稳定剂，消息一出立即在消费者中引起恐慌，新浪财经调查显示逾四成的消费者表示以后将不再饮用国产啤酒。新浪财经第一时间对近期媒体报道作出整合分析，其中专家普遍认为啤酒中含有甲醛很正常，消费者不必惊慌；与是否添加甲醛相比，消费者更应关注啤酒中甲醛的含量。
山东省啤酒工业协会副会长、秘书长李玉玲说，啤酒中含有甲醛完全正常，不仅啤酒
，饮料、牛奶、苹果中都含有甲醛，世界卫生组织规定的对饮用水标准是每升水中可以含有甲醛0.9毫克。
华润雪花啤酒市场总监侯孝海表示，啤酒生产中添加甲醛和啤酒里面甲醛含量没有直接关系，即使生产中不添加甲醛，其本身在生产过程中也会生成甲醛。任何生物，其生理代谢都会生成甲醛，希望消费者关注啤酒中甲醛的含量，而不是生产过程中是不是添加甲醛。
《环球时报》报道称：“国内的标准规定每升啤酒里可含0.2毫克甲醛，但目前国内啤酒的甲醛含量普遍达到了1.2毫克。”对此，李玉玲说目前国内对啤酒中甲醛含量并没有做出规定，0.2毫克是从食品安全的角度，申请绿色食品的啤酒所要达到的标准。而“目前国内啤酒甲醛含量普遍达到了1.2毫克”的说法并无根据，据悉国内将要制定标准是每升啤酒可以含甲醛2毫克。
广东省酒类行业协会啤酒分会会长郭营也表示，目前还没有关于啤酒中甲醛的标准，但去年国家检测中心的一个调查结果显示，在国内销售的中外啤酒的甲醛含量在0.3-0.4PPM(每升多少毫克)之间。而世界卫生组织认可的包装饮用水甲醛含量的上限是0.9PPM，远高于啤酒。目前啤酒中甲醛含量不会对人体构成威胁，消费者可以放心食用。
广州中医药大学营养学博士余谨表示，如果甲醛浓度很高可以导致眼睛失明、内脏受损，但是如果是微量就不用担心。
小知识：
什么是甲醛
相关报道：
中国业界人士否认甲醛超标
| 
