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东海烤鱼汉城厨房


http://finance.sina.com.cn 2005年06月12日 14:11 经济观察报

  元涛(韩国)

   蔚珍,像一个中国女子的名字,却是韩国东海岸一座小城。他们要搞国际旅游节,也就是文化搭台,经贸唱戏的把式,可是拉不来够成色的国外游客,于是通过在汉城的各国留学生组织,许诺免费吃住,拿大客车拉去了若干百的留学生,以充门面。韩国也有政绩工程,此为一证。

  按中国玩法,搞旅游节电影节一类的活动,重头戏一定押在开幕晚会上,众多大牌明星到位,电视现场直播,一大半的成功就到手了。之外,关于经济效益,就可以用“意向性合同”来明目张胆地搀水了。蔚珍的国际旅游节也搞开幕式演出,却和中国没法相提并论,简直比一所好中学操办的新年晚会还简陋。在河滩上找一块空地,搭好台子,支起射灯,就是会场了。市长讲话,议员致辞,在正常的礼貌性掌声之外,还会有零星的巴掌响,那是观众在拍蚊子。傍晚时分,河滩蚊子正猖獗,突然发现这么多新鲜血肉,而且还是国际口味,相信它们已经乐疯了。

  整个晚会上,玩的就是主持人,一位罗马尼亚女子,我女儿称她为罗马疯婆子。这疯婆子能说一口流利的韩语,嗓门奇大,乱开各种玩笑。但从整体效果上来看,她也就是鼓动大家自己胳肢自己,因为演出实在没啥花头。开始,上来几个韩国汉子,敲几通鼓,甩甩帽子上的那根长缨,之后,就是漫长的互动游戏了。罗马疯婆子冲下来,将中国、德国、孟加拉、日本等国留学生若干名拉上台,放狂躁的音乐,让他们背对观众赛着扭屁股。谁扭得丑,就被淘汰,剩下的,就得奖品。女儿好信儿,跑到台前去看奖品是什么,原来是扇子,正好可以用来赶蚊子。

  在韩国,有机会观赏过很多次类似的演出,都没有大明星压台,估计是没地儿出那笔费用。对蔚珍市政府来说,如果没宰到大款,动用纳税人的钱请大明星,那风险可是不小。韩国老百姓不好惹,副总理一个月内就能换上两个,掀翻个市长道长的,好像不太难。

  记得多年前,韩国人到中国来,一般小礼送的是一次性打火机。现在想来,他们怎么就拿得出手?由此也知道了,这就是韩国人,在没有得到证明你能帮他们赚钱之前,绝不跟你打肿脸充胖子。在住宿安排上,蔚山市政府也跟我们玩了一次实在,居然是在荒地里铺泡沫垫子为床,上方挂纱帐为屋,就让我们这些国际友人睡了。同来的中国留学生不停抱怨,邻居的美国留学生干脆半夜偷跑进城住宾馆去了。女儿却欢喜得不行,一边睡觉还可以一边数星星,这样的开心事儿,是头一遭。

  幸好,还有一款抓鱼的节目,让我们体会到了一点旅游文化的味道。隔天午后,有两辆卡车运来了六大桶活鱼,是那种巴掌长的海鱼,狭长如刀,被放到一个浅池子里后,愣怔了片刻,迅速就游成了一道道闪电。花五千块,我们可以租一个网,挽好裤角,就下水了。鱼们开始惊慌,在宽阔的水面乱蹿,有时不经意地抬网,就有鱼卡在网眼上。鱼多,人更多,混水捞鱼,惊喜连连,一时间水面上人欢马叫,沸腾成了快乐的海洋。

  我们网到了二斤高高的,收拾停当后,拎到东海岸边去烤食。海边,到处散落着风干的树枝,那就是现成的柴火,只是,没有盐,这烤鱼的滋味十分平庸。于是我们群策群力,想出了好招:先将鱼烤至半熟,之后浸入海水,还真能求到滋味。

  带着满口的鱼香,心满意足地放眼打量韩国的东海,水阔浪高,鸥鸟翻飞,细沙如银,无限铺展。我和女儿达成了一致意见:这是我们见过的最好的海景之一。因此,荒地露营,很容易就得到了我们的谅解。 


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