揪出涉红食品罪魁祸首

　　

上图为销毁含苏丹红产品。（央视照片）

　　本报讯　据央视每周质量报告报道，自广东亨氏美味源辣椒酱被检测出含“苏丹红一号”后，短短不到一个月的时间，全国有18个省市30家企业的88个样品中都检测出了苏丹红一号，而源头线索都不约而同地指向了广州。

　　顺供应商链条探源

　　经过调查，稽查人员把目光进一步锁定在了辣椒精的原料，一种名叫辣椒红一号的食品添加剂上。

　　再进一步追查，源头是广州增城田洋食品有限公司。几经周折，记者和稽查人员找到了田洋公司：两三间简陋的平房里堆满了废弃的瓶罐，仅有的一台机器也是破旧不堪，算上老板在内总共也只有四五个员工。

　　刚开始调查时，工厂的负责人异常配合，主动提供了自己的产品配方。但经检测，所用原料都不含有苏丹红。然而主管生产的负责人无意间向稽查人员透露，公司曾经进过一些染色效果比普通色素好得多的原料。这些原料送到生产厂家前都先在路上把生产标识撕掉了。

　　厂家无专业技术员

　　根据这一意外的线索，经再三询问，田洋食品有限公司总经理谭伟棠交代，该公司没有专门的技术人员，所有产品都是按“配方”做。

　　他交代，为提高鲜艳度，增加颜色，该公司从化工城买了一种叫做油溶黄和油溶红的染剂作染料。

　　经追查，油溶黄是有苏丹红的，且含量是98%。根据分析，该染剂跟原来在亨氏产品里检测出来的成分是一致的。

　　使用工业染料已三年

　　田洋公司辩称，他们只知道在辣椒红一号中使用油溶黄和油溶红的效果非常好，并不知道它们是工业染色剂。

　　但是，当稽查人员来到田洋公司购买油溶黄和油溶红的厂家广东华颜化工有限公司时，公司负责人却证实任何客户来购买这两种染料，他们都会告之这是工业用途的染料。

　　田洋公司最终不得不承认，他们公司从2002年至今，一直在往辣椒红一号这种添加剂里偷偷添加以苏丹红一号为主要成分的工业染料油溶黄和油溶红。

　　目前，全国已发现了多条食品生产流通链条中含有苏丹红一号。根据各地质监部门稽查人员查明的线索，广州田洋公司生产的含有苏丹红一号的田洋牌辣椒红一号被河南驻马店豫香调味品有限公司购进，生产出御香牌特级辣椒粉，卖给了安徽义门苔干有限公司，这家公司的特级辣椒粉又被卖到了苏州宏芳香料(昆山)有限公司，加工后变成中辣度辣椒粉，卖给了肯德基的原料供货商——广州基快富食品(中国)公司作成了基快富牌香辣鸡腌料。而广州辉和科技有限公司正是因为购买了田洋公司生产辣椒红一号作为原料，致使自己的产品精研科技牌油溶辣椒精也含有了苏丹红一号，这种辣椒精正是亨氏美味源公司生产辣椒油的主要原料，最终国家质检总局最终确认，广州田洋食品有限公司是“涉红”食品的最终源头。(蔡慧整理)