北京老字号年夜饭卖出新高 中高档餐馆销售火爆

　　

全聚德请来“财神”促销 摄影/本报记者汪震龙

　　中高档餐馆销售成倍增长　节前火爆的超市转淡　客房出租潜力大

　　蔺丽爽

　　本报讯　从除夕夜到大年初一京城餐饮业异常火爆，多数餐馆中午和晚上都爆满，其中二十多家中高档、特色餐饮企业销售额成倍增长，聚德华天下属的20多家老字号销售创下 历史最高水平。记者从北京市商务局了解到，据对28家百货店销售额的统计，今年春节第一天各大百货商场、超市销售平稳，市场上各种商品货源充足，品种丰富，生活必需品价格平稳，市场秩序良好。

　　-中高档、特色餐馆营业额成倍增长

　　除夕晚上，聚德华天所属的二十多家老字号都爆满，多数餐馆都卖了两堂座以上。据不完全统计，数十家老字号第一堂座至少卖了100多万元，创下除夕年夜饭销售的历史新高。

　　据北京市商务局对27家餐饮企业135家门店的统计，年夜饭包桌销售火爆，每桌订餐平均以500-1000元居多，合计营业额达到464.99万元，同比增长63.72%。部分中高档营业餐馆的营业额增幅在成倍以上，如顺峰增长3.23倍、眉州东坡酒楼增长1.53倍、天天渔港增长1.8倍、阿一鲍鱼酒家增长2.68倍。

　　-百货商场超市销售平稳

　　大年初一，多数百货商场开门迎客时间比平常推迟一小时左右，客流从中午开始才陆续上升。

　　据对北京28家百货商场统计共销售8844.4万元，与同期的8824.9万元基本持平。翠微大厦销售达到800万元以上，名列销售榜首；崇光百货的销售也在700万元以上，其余多数商场销售额与同期相比有所减少。

　　从连锁超市反馈的信息显示，大年初一26家连锁超市1008家门店累计销售12561.5万元，仅比同期增长6%。据分析，由于居民在节前备足了商品，超市的销售在节前两天达到高峰，昨天的销售显得较为平淡，特别是笔称防嘞?塾兴?陆怠?br>

　　-度假酒店最受青睐

　　按照传统习惯除夕夜合家团圆，出门在外的比平时大幅减少。据对全市44家宾馆饭店、20家旅馆、20家度假酒店和10家旅店统计，昨天的客房出租率在20%以上。其中度假酒店最受青睐，客房出租率达到67.1%，旅馆招待所出租率达到32.1%。