眼下正是宾馆和旅店的营业淡季,但是有一类在沪上悄然兴起的新型旅店却是生意不减,保持着八成以上的入住率。它们有着一个共同的特点,就是都叫作“××之星”。锦江之星、新亚之星就是这种“经济型旅店”的代表。什么是经济型旅店?新亚之星金陵店李总经理介绍说,经济型旅店,简言之,就是经济、实惠的“小宾馆”。与传统的星级宾馆相比,经济型旅店的标准间面积相对较小,设施的档次相对较低,服务的项目也相对较少,要求员工“一专多能、一人多岗”。但经济型旅店和一般的小旅馆却有着本质的区别,无论是在硬件设施还是服务意识方面,都有着明显的差异。经济型旅店最大的优势就在于它低廉的价位。据了解,根据地段的不同,一间经济型旅店双人标准间每天的房价从几十元到二三百元不等,而在市中心人民广场的附近,一间双人标间,住经济型旅店比住三星级宾馆要便宜100元左右。
经济型旅店到底怎么样呢?以新亚之星金陵店为例,记者看到,旅店的外观造型十分简单,四四方方的六层小楼,与周围的高层建筑形成了鲜明的对比。客房主要是19平方米的双人的标准间,房间采用了绿色的主基调。百页窗、地毯、床头灯、艺术画,设施虽不高档,却很温馨、简洁。卫生间装的是淋浴喷头,不占地方也很卫生,卧室、卫生间里均有电话。
据了解,经济型旅店是近一两年才在上海兴起的。最早推出这种旅店的是锦江之星。而今年则是经济型旅店在沪上大发展的一年。目前,锦江之星在上海已有7家分店,在苏州、宁波还各有一家分店;新亚之星年内将发展到四家;除此以外还有海鸥之星、海螺之星等。
经济型旅店并不是条件差的旅馆,它与星级宾馆相比,在定位上针对的是人们的不同的消费需求。并不是说入住经济型旅店的客人档次就相对较低。有时客人入住高档宾馆实在是没有必要,住一般的小旅馆又实在是看不过眼,经济型旅店正好填补了这一消费需求的空白。
经济型旅店为何会大发展?据业内人士分析,这首先和大环境有着密切的关系。这几年上海都市旅游的大发展,治安状况的改善,居民生活水平的提高等都是重要原因。除此以外,经济型旅店自身的特色也是不容忽视的因素。在正常的经营状况下,与一般宾馆8-10年收回投资相比,经济型旅店5、6年就可以收回投资了。经济型旅店在经营上最大的特点就是它没有明显的淡、旺季之分,最差时也能达到80%的入住率。
据了解,当前沪上的经济型旅店中,锦江之星与新亚之星均采取了“连锁店”的经营模式。锦江之星有关负责人介绍说,连锁经营好处众多,其中最突出的一点就是可以使经营成本大大降低,物资的调配、员工的培训等均由集团统一负责,有效地节约了人力物力,这也是经济型旅店与宾馆饭店分庭抗礼的重要基础。
本报记者黄银龙实习生杨明摄影报道