本报讯(记者戚海燕)一些不法商贩在人们爱吃的血豆腐、毛血旺里,竟然掺入了致癌物质!这是记者昨天在北京海淀区卫生局卫生监督所获悉的。他们从海淀区几家超市和农贸市场经营的血豆腐里,检测出了甲醛,每公斤含300毫克左右。
昨天上午,记者跟随卫生监督所的谭梁之等人,来到中关村南街的海中市场。在安徽人陈桂芳的摊位上,摆着一大塑料盆鸭血豆腐。拿起一块一捏,感觉像橡皮;掰开一看,没有蜂窝眼儿。“一看就知有问题,没收!”浙江籍摊主曹仁初的摊位上,还挂着某定点厂的牌子。卫生监督人员就是从他卖的鸭血豆腐中,测出了甲醛,每公斤含量为388毫克。见到监督人员,曹仁初说:“我已不卖了。”旁边一位大妈说:“他是卖完了。”监督人员从他身边的字纸篓里,发现了几块血豆腐。工作人员勒令曹仁初摘掉牌子,听候处理。
在超市发科学城超市,记者看到了一盒盒包装精美的猪血和鸭血豆腐。就是这里的“华光猪血豆腐”,检测出了甲醛,每公斤含308毫克。值班女经理说:“超市的血豆腐都是配送的,我们也不知道含甲醛,我还给儿子买着吃呢。”在双榆树集贸市场,卫生监督人员没收了一个女摊主的十多斤血豆腐。
谭梁之告诉记者,甲醛俗称福尔马林,防腐剂,可致癌。血豆腐中掺入甲醛后形状好看、吃起来筋道。但是,甲醛进入人体,会损害人的肝脏和肾脏,对其它器官也有危害。因此,甲醛是绝对不能食用的。
有毒的血豆腐是在哪里制作的?据目前掌握的线索看,主要是一些外地来京人员,在城乡结合部的一些小作坊里非法加工的。这些人居无定所、暗中加工,对查抄造成一定困难。
谭梁之委托记者转告京城百姓,近期不要买血豆腐。