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本报讯 （姜涌 姜风雷记者段曙东）9月19日，作为“龙口粉丝”发源地和主产区的山东省招远市被中国农学会命名为“中国粉丝之都”。在于北京新闻大厦举行的命名仪式上，当地30家重点“龙口粉丝”生产企业庄重承诺：生产高品质的产品，携手打造招远“龙口粉丝”质量金牌。
招远是我国著名的黄金产地，当地人民以绿豆和豌豆为原料生产粉丝的历史可以追溯
到明末清初，距今已有300多年，因在龙口港集中外运，所以出产的粉丝被统称为“龙口粉丝”。目前，全市拥有粉丝生产企业167家，年产量20多万吨，占全国产量的80％以上，占全国出口总量的85％以上，产品远销60多个国家和地区。2003年，全市粉丝产业实现产值15亿元，利税2．6亿元，出口创汇9000万美元。
多年来，招远市十分重视“龙口粉丝”品牌的保护和利用，并不断把提高产品质量作为提升品牌含金量的重要突破口，使“龙口粉丝”生产实现了由传统工艺向先进工艺设备的深刻变革，从烫豆、淀粉打糊、漏粉、冷冻到烘干切割，全部实现了封闭式现代化自动流水生产线操作。同时，他们还受国家质检总局、农业部等部门的委托，参与了“龙口粉丝”国家标准、农业行业标准等的起草和制定工作。这些标准的制定和实施，使“龙口粉丝”这一传统品牌产品的生产和销售有章可循，对“龙口粉丝”质量的稳定和不断提高，起到了积极的作用。
命名仪式上，招远市有关领导表示，将以此次被命名为“中国粉丝之都”为契机，进一步强化管理，严格标准，把“龙口粉丝”这一民族传统产业进一步做大做强。
作者：姜涌 姜风雷 记者 段曙东
（来源：本站原创）
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