天价月饼争相出笼 天津推出至尊月饼盒99999元 | |||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2004年09月15日 19:03 金羊网-羊城晚报 | |||||||||
另类的礼品市场令价格畸高严重背离价值;业内人士披露有些无良厂家卖出三成也赚钱 -长沙市某星级酒店推出“极品鱼翅鲍鱼月饼”,售价5800元 -福州某公司随后刷新纪录,出炉8000元一盒的高档月饼
-河南灵宝一家月饼厂隆重推出12800元一盒的“尊贵人士”月饼 -天津市南开区一饭店推出一种“纯金至尊中华圆月”的极品月饼,最高定价99999元 走马月饼市场,最强烈的感受就是一个字:“贵”。它们的成本到底是多少?包装又能花多少钱? 老字号细说成本价 外界盛传月饼暴利。到底实情如何?广州酒家和莲香楼等业内人士向记者细说内幕。以制作莲蓉月饼为例来看月饼的原材料成本构成:市场上品质好的面粉1.50元至1.80元/500克,莲蓉馅料5.80元至6.20元/500克,配料3元至3.50元/500克,还有糖浆2元/500克、油3元/500克。每500克高档莲蓉月饼的原材料成本不过6元,双黄莲蓉月饼原材料成本最多不超过25元。今年由于原料、包装材料价格上涨,成本可能还要略有上浮。因此,莲蓉月饼类在百元左右,应是在合理的利润区间内。 卖三成弃七成也赚 广州莲香楼副总经理张雪清说:“如果留意观察,就可以发现,常常是那些打一枪换个地方的月饼价格特别高。”由于没有品牌和声誉,为了吸引眼球,他们便弄上花花绿绿的包装,搭上一些烟酒一起销售,然后给出比别人更高的进场费或打通采购人员进入超市,然后再打出“买一送几”的口号,最后将全部费用计入成本,标出一个天价。一些消费者搞不清这些猫腻,往往中招。像这类生产商由于走的是歪门邪道,哪怕卖出30%,丢掉剩余的70%,都能够赚钱。 包装费到底价几许 据今天的《北京晨报》报道,即使是非常精美的包装成本也不会超过50元。通过网络查寻,该报记者找到一家名为北京利华包装制品厂的生产厂。记者以客户身份与该厂联系定购1000个30厘米×30厘米×10厘米的纸盒。该厂胥经理报价10元左右/盒(包括盒外的彩色图案和盒内的绸缎垫片)。记者追问最高价和最低价,胥经理告诉记者,根据不同要求,最低可能六七元/盒,最高不超过15元/盒。为了进一步确定礼盒成本,记者辗转找到包装行业的一位行家。他告诉记者,市场上普遍见到的较精制礼盒在30元左右,只有很少一部分顶级礼盒在百元以上。他向记者透露,其公司给包括稻香村在内的一些老字号和知名企业做礼品包装。“30厘米×30厘米×10厘米纸板盒,包括盒内外的精美印刷、海绵和绸缎垫片在内,订购1000个的单价在10至30元之间。同样规格的木质盒单价在50元左右。”这位行家还向记者透露,低中档礼盒中附带的一些小礼品,如小玩偶、钥匙坠等费用,一般都由礼盒包装公司承担。 天价月饼也有市场 即便算上原材料、制作和包装成本,一盒月饼仍不值成千上万元,为什么人们明明心知肚明,还是要一掷千金大把大把花冤枉钱呢?难道我们的生活水平已经高到可以吃黄金了吗?广州酒家赵利平经理认为,眼下的月饼市场是“金字塔形”的消费结构,每一个层面都有其消费群,即市场多元化、个性化特征日益明显,普罗大众消费的是金字塔的基础部分。针对这种消费结构,广州酒家今年推出了一款1888元的含999金铂、以西关风情隆重包装的月饼,但不到1000盒,在其200多万盒的总量中所占比例微乎其微,“投石问路”以试探市场反应。据悉,这款月饼现在已经售罄。 金银月饼涉嫌欺诈 有学者指出,厂商把月饼和珠宝首饰等“捆”在一起出售,无非是打擦边球。因为这样既能隐瞒商品单独出售时的价格,又能逃避政府的最高限价规定。这种“挂羊头卖狗肉”的畸形搭售行为,涉嫌价格欺诈。 .何力. 相关报道: |