沈阳垃圾猪产业调查:垃圾作饲料 猪肉上餐桌 | ||||||||||
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http://finance.sina.com.cn 2004年08月04日 10:05 华商网-华商晨报 | ||||||||||
调查提示 垃圾养成的猪称为垃圾猪。国家明文规定,禁止用垃圾做饲料。 垃圾猪有什么危害?中国农业科学院畜牧业研究所副研究员赵克斌博士介绍,剩饭剩菜极易变质,而垃圾堆里什么都有,比如有可能有死亡的动物,还可能有污染了人的排泄
日前,有读者举报:曾在2002年被央视“焦点访谈”栏目曝光的沈阳市于洪区杨士乡大堡村,又出现了垃圾猪! 随着调查的深入,一个严峻的现实显露出来: 在沈阳市周边一些地区,垃圾猪已不是个别现象,它正在成为一个“产业”,并渐成“围城”态势,每天源源不断向市内输送…… 垃圾场边的猪世界 垃圾场周围大约有200余户村民,每户都养猪,猪舍有几百个,少则三四十头,多的六七百头 7月28日上午,大雨,记者行走在通往沈阳市于洪区杨士乡大堡村的路上。 不时有三轮车经过,溅起一阵阵泥水。“车上装的都是从市里回收来的泔水,准备回家喂猪。”给记者带路的村民指着三轮车上一个个铁桶说。 路上一直伴随着难闻的臭味。 十几分钟后,当刺鼻难闻的气味已有些让人无法忍受时,一个大坑出现在眼前。 这个大坑与其说是大坑(后来听村民说这坑原来是沙场,几年前就不用了),不如说是大垃圾场。坑面积大约1500多平方米,不是很深,坑边和坑里到处是垃圾,有的垃圾已堆成了小山。 大堡村的一座座小平房就坐落在垃圾场四周。 “这里就是养猪的地方。”知情村民指着平房旁边的一个个“水泥房”说,“现在村民都去市内收垃圾了,要下午才回来,有的人家一天进城拉两趟。” “水泥房”实际就是猪舍,都用水泥砖块砌成,呈长方形,3米长、2米左右宽,上面用水泥板盖着,形成一个半封闭式小房,不离近看,倒很像是仓库。 记者看了一下,垃圾场周围住户大约有200余户,每户村民家都养猪,猪舍有几百个,少则三四十头,多的六七百头。 下午2时,村里的三轮车开始响个不停,车上都装着一个个脏兮兮大铁桶。 “桶里装的这些剩饭菜干什么用?”记者问一个正在“卸货”的村民。 “都是给猪吃的。”村民对记者没有显露出丝毫戒备。 记者:都是从城里饭店收来的吗?一趟能拉多少? 村民:主要是饭店、医院、学校的食堂,还有从城里垃圾箱中捡的饭菜和水果。一个铁桶大约装400斤,一车能装十几个铁桶,一趟也就4000多斤。 村民告诉记者,这些垃圾要先倒进发酵池,发酵两三天后再喂猪。 记者:你们从不给猪喂饲料吗? 村民:从没喂过,这个多便宜。 垃圾猪发家的经济账 “用垃圾喂,一头猪一天的费用最多一元钱左右,一年不超过400元,而一头成猪至少能卖1000元,除去猪崽成本费等,至少能赚400多元。一般村民家至少养三四十头,这就赚个一两万,而用饲料喂猪,一头猪每天就要十几元。 “现在的猪比那时(2002年)养得更多,我们村(指大坑周边的住户)200多户,平均每户50多头猪,现在全村至少有上万头。”一位姓赵的村民笑着说,“养猪赢利大,家家都靠收这些(泔水和垃圾的混合物)养猪。” 在一户李姓村民家,记者了解到,大坑周边的养猪户都是外来户,以山东、河南、河北三省居多。 来自河南的老李是最早到这里居住并养猪的外地人之一。 老李告诉记者,原来大堡村养猪的村民并不是很多,只有几十户。由于这里居住的有许多外来人口,都靠去市区捡拾维持生活,之后将垃圾卖到收购站,食物卖给村里养猪户。时间长了,村民发现,与其将捡来的食物垃圾卖给养猪户,还不如自家养猪用,于是养猪的村民越来越多。 “用这些喂猪成本很低。”老李给记者算了笔“经济账”: 平均起来,一头猪每天吃十二三斤(垃圾),一斤的价格最贵是1角钱,便宜的二三分钱,一头猪一天的费用最多一元钱左右,一个月不超过40元;猪的出栏时间一般在8个月左右(因为营养不良,比正常喂饲料的猪时间长1~2个月),这样,一头猪一年的总费用超不过400元。而成猪的价格是每斤4元多,一头成猪一般在250斤左右,一头猪至少能卖1000元,除去200元左右猪崽成本费等,一头猪一年至少能赚400多元,10头猪就是4000元,一般村民家至少养三四十头,一年下来,就能赚个一两万。如果用饲料正常喂猪,一头猪每天就要支出十几元。 老李家有20个猪圈,每个猪圈里有15头大大小小的白毛猪,猪身上到处是大块黑色污渍。在猪圈前,有6个1米宽、2米长的长方形发酵池,池子里的泔水溢出池边,酸臭的气味……在发酵池旁边,并列放着3个装满豆腐渣的大铁桶。 “这些豆腐渣也喂猪吗?”记者问。 “别看这些豆腐渣没有任何营养,但这些油腻太大,还很辣,往里面掺些豆腐渣可以起到排泄作用。”老李随手用铁锹撮了一锹豆腐渣,放到已经准备好喂猪的一个泔水盆里。 垃圾猪“产业”链之“原料集散” “卸货”、“验货”、讨价还价、交易完后,卖主帮买主将一个个垃圾袋里的垃圾、泔水等倒进三轮车上的大铁桶里。 “我们喂猪用的泔水和垃圾主要来自两方面。”大堡村的村民告诉记者,一个是养猪户自己去城里直接收取,另一个是到附近固定交易点从其他人那收。 7月29日上午11时,根据村民的指引,记者经过铁西新区大二环桥下的一个小菜市场,穿过一段铁路,来到了于洪区洱海路与兴凯湖街交界处的一个空地上。这就是大堡村村民所说的垃圾交易固定点。 下午1时30分左右,从铁道一侧先后开来3辆装着大铁桶和编织袋的农用三轮车,车主将车停在空地边上后,下车互相聊起来。 2时10分左右,一辆辆人力手推车也向空地驶来,车上装满了颜色各异的大小塑料袋,里面大部分装的是残羹剩饭、烂菜瓜皮。 3时30分,空地上已经停了十几辆三轮车、数十台手推车。“卸货”、“验货”、讨价还价、交易完后,卖主帮买主将一个个垃圾袋里的垃圾、泔水等倒进三轮车上的大铁桶里。 4时左右,三轮车、手推车陆续离开空地。 “每天下午从1点半到四点之间,方圆几十里捡垃圾的人都到这里交易。”附近一位居民说,这个交易市场形成两年左右了,以附近的大堡村、汪家河、南李官堡垃圾交易为主。大堡村的养猪户最多,汪家河和南李官堡的村也有不少养猪的,但主要靠倒卖垃圾生活。 “我们从医院食堂收的泔水最便宜,一般是半年2000元左右。到饭店、学校食堂收是8分一斤,卖给养猪户的价钱是1角钱1斤,一个月也能挣几百元维持生活。”一位长期从事贩卖垃圾的村民透露。 垃圾猪“产业”链之“神秘收猪人” “垃圾猪要吗?”“当然要了,连死猪我们都收。” “村里的猪出栏时,屠宰场就有人专门来我们村里收猪。”大堡村的村民递给记者一张名片,正面写着“陵东屠宰场,张英”,并留下了一个手机号码,名片背面经营项目下面写着“收购生猪,各种淘汰猪。” “我们村的猪大部分都卖给张英这个人。”但村民们并不知道张英在屠宰场到底做什么工作,只知道不论什么样的猪卖给他都敢收。 为了揭开张英及陵东屠宰场的真相,按照名片上的电话,记者请一个山东口音的养猪户帮助记者与张英进行了通话(之前记者曾电话联系过张英,但对方听出记者是本地人时,就挂断了电话)。 村民:你们都收什么猪啊? 张英(中年男子本地口音):各种猪都收。 村民:垃圾猪要吗? 张英:当然要了,连死猪我们都收。 村民:你们往哪送? 张英:当然是屠宰场了,你到底卖不卖猪? 村民:卖!多少钱1斤? 张英:那要看货(指猪)怎么样。 记者获悉,张英在陵东屠宰场工作。 垃圾猪“产业”链之“定点屠宰” “在我们这里没有不合格的猪,每头猪身上都能盖检疫戳,我们自己有办法” 7月30日和31日,记者接连两天到于洪区陵东乡上岗子村———张英所在的陵东屠宰场进行暗访,结果令人触目惊心。 这个屠宰场不是很大,只有几间厂房。记者去时,一间房子内有两个屠宰员正忙着杀猪,记者以卖猪人的身份和他们聊起来。 记者:你们一天能宰多少头猪? 屠宰员:平均每天几十头。 记者:这里的猪都卖到哪里? 屠宰员:大部分卖到沈阳市内及周边各个市场、食堂、饭店,也有不少直接批发到山东、河南等省。 屠宰员边和记者闲聊边迅速地用电将猪电死,之后用打毛机(实际就是用开水烫)打毛,几分钟就完成一头生猪屠宰。 记者:下一步是不是该检疫了? 屠宰员:这是最后一步,由区动物监督所盖戳。 记者:如果你们屠宰的猪是不合格的怎么处理? 屠宰员(笑笑):在我们这里没有不合格的猪,每头猪身上都能盖检疫戳,我们自己有办法。 记者看到,生猪检疫应执行的标准在这里一项也没做,就给猪盖上了验体合格章。 这位屠宰员还向记者介绍,他们每宰一头猪,就能得到9元钱手续费。每次上边来检查,他们总会有各种办法设法逃避过去,正因为如此,这家屠宰场的效益比较好,大堡村的猪就大多在这里屠宰,再从该屠宰场流进市内各个市场、饭店、食堂。 记者终于得到神秘张英的身份:他是该屠宰场负责提供货源的。 垃圾猪“产业”的“围城”态势 在沈阳南部三个外来人口较集中的村子,外地人有许多喂养“垃圾猪”,最多的一户有1000多头 从7月28日到8月1日,记者连续利用5天时间对于洪区、东陵区、苏家屯区及市内五区进行调查走访。 在夹河村、下夹河村和于台村沈阳南部三个外来人口较集中的村子,外地人往往有很多个大棚,里面喂养的是“垃圾猪”,少的有二十几头,最多的一户有1000多头,酸臭的刺激性气味让过路者作呕。在铁西新区的宁官市场、东陵区的八棵树,于洪区的汪家河、南李官堡等村也有不少村民饲养垃圾猪,这些猪舍大都建在垃圾场附近。 记者通过与村民、收猪者交谈得知,猪贩子们对收购垃圾猪早已熟门熟道,什么时间、哪个村里谁家的猪快出栏了,他们都一清二楚。时间一到,这些猪贩子就会开着三轮车上门收购。时间长了,每个猪贩子都形成了各自的货源“客户”。 另外,记者发现苏家屯区及东陵区非定点屠宰场较多。于洪区大大小小的屠宰场有十余家,挂牌子的定点屠宰场有5家,还有两家是个人私刻公章屠宰盖戳的个人屠宰场。在苏家屯区,非定点屠宰场有四五家,东陵、铁西也有两三家。 本报记者 远连锋 态度.政府行动 餐饮垃圾不给“垃圾猪” 晨报讯 (记者 何骞) 沈城垃圾猪再次泛滥之际,政府部门积极应对:沈阳市有关部门此前出台规定,要求沈阳市的餐饮废物统一收集运输处理,随意处置、随意运输将被查处。 今年沈阳市“两会”期间,政协委员王可夫提出“关于加强餐饮废物管理的建议”的提案,提案针对沈阳市餐饮废物该如何处理这一问题展开。 为解决此问题,一方面沈阳市环保局在东陵区、于洪区建立了两座年处置能力达40000吨的餐饮废物处置厂;另一方面,有关部门还制定出台了《沈阳市餐饮废物收集运输及处置管理规定》,沈阳市物价局制定并发布了餐饮废物收集运输收费标准,明确了收集清运收费制度,推行无偿处置服务,并通过市场化运作和招标形式,批准了三家公司进行餐饮废物的统一收集运输工作。同时对于餐饮废物的随意处置、随意运输等问题也将进行查处。 日前,王可夫委员在审阅完办理结果后表示:“办理措施妥当,有计划、有目标、有针对性及可操作性,办理的态度是非常积极的。” 据了解,由于沈阳市餐馆分布区域广泛、数量较多,餐饮垃圾统一收集、运输、处理工作还有很大难度。
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