“劣质奶粉”防范有方 食品安全新法即将启动

　　本报讯 记者 官茂智 通讯员 吴远 报道

　　正当安徽阜阳劣质奶粉事件使食品安全再次成为社会关注焦点之时，记者从有关方面获悉，由国家认监委、中国进出口商品检验技术研究所和河北检验检疫局共同起草的《食品安全管理体系要求》和《食品安全管理体系审核指南》检验检疫行业标准近日通过审定。

　　据负责起草《要求》的食品安全管理专家介绍，《食品安全管理体系要求》标准设计结构具有创新性，设计原则具有先进性。《指南》标准首次规范了审核员的能力和要求，为实施食品安全管理体系审核提供了指南。这两项标准作为食品标准化领域的综合性管理标准，结合了我国食品安全卫生管理的实际，汲取了国内外卫生管理和HACCP实施的经验，它们对于我国食品行业建立一套科学的、先进的食品安全管理体系，提高我国食品安全质量和食品国际市场竞争力具有积极意义。

　　另获悉，由中国商检研究所主持的“保健食品检测技术二期工程”课题通过了中国疾控中心营养与食品安全所、中国药品生物制品鉴定所、中国农业大学、北京检验检疫局等院所部门的专家鉴定。据了解，该课题涉及了功效成分、违禁成分分析，食用安全性评价等，填补了我国保健食品领域长期以来缺乏专门的、系统的安全性检测方法的空白。