朱鹰王明亮

　　本报记者通讯员报道从昨天起，消费者在北京不仅可以享受到星级宾馆、酒店的一流服务，还可以享受星级的旅游餐馆提供的饮食服务。由北京市质量技术监督局会同旅游管理部门制定出台的《旅游餐馆星级划分及评定》地方标准昨天起正式实行。此标准的制定实施在全国尚属首次。

　　质监部门颁布的《旅游餐馆星级划分及评定》标准规定：旅游餐馆划分为五个星级，从低到高依次为一星至五星级；星级的划分以餐馆的建筑、前厅、餐厅、厨房、卫生间、公共区域、设备及管理、餐饮质量、环境卫生、服务水平等为评定依据，旅游餐馆自愿申请评定，每年对其星级标准执行情况进行复检，不合格者将被降级或取消星级资格。标准还特别把消费者满意度作为评定的重要依据。同时把能为残疾人、儿童和老人提供特殊服务，能用普通话和外语服务等都列入星级评定的首要依据。