图为最新期《财富》封面

　　导读：最新一期《财富》于1月正式出刊，本期封面文章是《甜蜜的玛氏公司》。已有102年历史的玛氏公司是美国第三大私营公司，德芙、士力架、M&M's以及绿箭等都是它生产的产品，在这家公司福利好收入高，是全美最适合工作的地方之一。

　　嘘！别出声，把头低下，现在车正朝弗吉尼亚郊区驶去，离华盛顿不远，就要到一个充满机密的地方。当我们沿着多利-麦迪逊大道行驶的时候，千万别看右边的高墙、铁丝网以及荷枪实弹的门卫，所有人都知道这是CIA的总部。但是我们还要再开几英里然后向左拐，直到到达一处广场，那里有一幢两层的铁红色小楼，这个楼只有“私人财产”的标记没有名称，前门紧锁看上去就像一座仓库，当地人称其为克里姆林宫。在楼上的接待室你可以看到六张肖像画，画的是这栋楼的主人或者是主人的亲戚。你可以羡慕这些人，但是绝对不能给这些画拍照。

　　欢迎来到玛氏公司超级低调的总部大楼，这家公司是全美第三大私营公司，仅次于嘉吉公司和柯氏工业公司。从内部人那里我们得知，去年玛氏全球收入高达330亿美元，在财富500强里能排到进前100名，在麦当劳[微博]、星巴克以及通用磨坊之前。这家公司有72000位员工，超过三分一在美国。在弗吉尼亚州麦克林的总部工作的只有80人，甚至当雀巢公司董事长访问时以为来错了地方。玛氏公司有很多大家耳熟能详的的品牌，比如备受欢迎的巧克力产品M&M's和士力架，箭牌的黄箭和Lifesavers，还有宠物用品宝路和伟嘉以及Uncle Ben's的速煮米。这家公司声称每天和2亿消费者做交易，然而尽管其产品如此深入千家万户，但是它确实最神秘最不为外界了解的跨国公司之一。

　　现在玛氏公司还是100%的家庭控股，由福利斯特-马尔斯的三位最年长的后人所有。1934年，福利斯特从父亲弗兰-马尔斯手中接管了这家公司，此后数年他把玛氏公司打造成了一个糖果巨人。这家人都深居简出，上一次有家庭成员接受采访还是老布什当政的时候。公司的三位当家人都是亿万富翁，每一个都是美国最富有的20人之一。玛氏公司员工的官方称呼是合伙人，而他们称自己是火星人。如果你问这些火星人关于马尔斯家族的事情，那就好像是要刺探这家公司糖果的生产技术一样不可理喻，高度紧张的公关人员会马上告诉你这个问题不符合规定。

　　对员工而言玛氏是一家非常“甜蜜”的公司。今年玛氏公司第一次成为《财富》评出的全美最适合工作的100家公司之一，2013年它排名第95。玛氏公司的员工不仅热爱他们生产的产品，还爱这家公司的办公室文化以及其一直坚守的企业原则。表面上看确实令人吃惊，毕竟包括总裁在内所有员工上班还要打卡真是太落伍了，如果你迟到那么就要扣掉10%的工资。尽管和其他竞争对手相比玛氏的报酬还不错，但是这家公司即不提供股票期权也发放公司养老金。玛氏公司的办公场所只求实用不求舒适，那里没有桌上足球也没有寿司师父。公司非家族总裁保罗-麦考斯说：“很多公司在建筑上的投资都是错误的，使用大理石地板或者购买毕加索的画不能给购买士力架的消费者带去任何价值。”

　　然而玛氏公司依然人丁兴旺，一旦入职，员工通常会一直留下来，美国员工的流动比率低于5%(不包括销售人员)，有些家庭祖孙三代都是这家公司的员工，玛氏在英格兰斯劳工厂的内部糖果店里，有位78岁的老妇人从乔治六世时代就开始在那工作，现在已经超过六十年了。玛氏公司在美国的员工非常多元化，他们中70%都从事制造业，而且绝大部分没有加入公会，管理层中有38%是妇女。那里有些特别的福利可以实现每个人童年的梦想：自动售货机全天免费提供糖果。开会的时候鼓励员工嚼口香糖，当然只能是箭牌的。

　　更重要的是员工在玛氏会有广阔的发展空间，不管是在本部门内还是整个玛氏集团里。如果你有足够的管理士力架生产的经验，你也许能在其他部门找到合适的位置，这家公司鼓励跨部门流动。比如吉姆-普莱斯，他现在是新泽西哈基茨敦巧克力工厂的质量和食品安全经理，而27年前刚进入玛氏公司时，他是内华达亨德森巧克力工厂的门卫。他的主管鼓励他去社区学院学习，由公司提供课本和学费，他说：“如果你问一些公司他们的宗旨是什么，他们很可能要去抽屉里找，而在这你只需看看周围就可以。”

　　私有性是玛氏公司一个非常重要的优势。这家公司不必考虑公开市场的反应、无需屈服于股东的突发奇想，他们也不必关心财务报告是否好看，玛氏公司的员工有什么想法都可以自由发挥，他们也有耐心培训员工的管理能力。并不是每一个地方都可以这样，玛氏主要的竞争对手都是上市公司，比如好时公司、雀巢公司和Mondelez。士力架及Twix的主管奥谢尔-霍夫曼说：“同其他公司相比，我们有更长的学习周期。”

　　很多火星人甚至是高管都有一个导师，有些人还要“逆向”做学生，比如让年轻人教他们如何使用社交网络。巧克力部主管黛布拉-桑德勒曾经在强生和百事两家上市公司工作，她说：“这里总是告诫员工要充分对自己投资，我从没在这样的公司呆过。”当然玛氏公司的主人有时也会有奢侈的突发奇想，比如每到圣诞假，马尔斯家族就会要求生产几百罐自己享用的德芙薄荷冰激凌。

　　玛氏公司一直在渐进式的增长。今年年底它将自70年代以来首次在美国开设新的巧克力工厂，这座工厂的厂址原来是托皮卡市的一片玉米地，总投资达2.5亿美元，将创造出200个全职就业机会。 在玛氏公司一切都是透明的，当《财富》记者造访这家公司时看到一个大屏幕上显示着各种财务数据：销售收入、利润、现金流和工厂效率。这些数据时为了激励员工，因为他们的奖金和各自部门的绩效挂钩。如果某个部门表现好，其员工的奖金可达工资收入的10%-100%，总之干得越好收入就越高。

　　在公司以外玛氏开创了两个项目：玛氏志愿者和玛氏大使计划。第一个是给员工提供带薪假期让他们去清扫公园、医疗机构和植物园，2011年9600名员工在290家机构志愿工作了37000个小时；第二个项目则非常有竞争性，一些精心挑选的员工(2011年有80名)将用最多六周的时间在其他国家的公司工作，这些公司通常与玛氏有合作关系，比如六名员工曾在加纳的可可豆农场里工作了一周。

　　102岁的玛氏公司也开始学着外向，一些家庭成员出现在招揽员工的在线视频上，而创始人弗兰克-马尔斯的曾孙女也开始向人们兜售公司的理念。然而61岁的麦考斯表示公开内容仅限于此，它不会告诉你谁是董事会的成员，或者是董事会的规模。

　　《财富》从2008年开始就希望采访麦考斯，但直到去年圣诞节前我们才间断谈了一会。为了突出品牌形象，玛氏公司故意让我们偷窥了公司内部的一些情况。这家公司的人很少夸夸其他，因为他们认为自己的品牌才是明星。麦考斯说：“我不是杰克-韦尔奇那样的企业家明星。”然而在越来越公开的网络时代，以及越来越多的消费者希望知道是谁生产他们购买的产品，麦考斯知道他的公司需要调整，他说：“为了招募员工留住人才，我们必须做些改变。”

　　玛氏公司的五项原则是：品质、责任、互利、效率和自由。这五个原则嵌在其所有的400间办公室以及分散在全球73个国家的制造基地的墙上，它们把玛氏公司不同部门不同地域的员工团结在一起。Martin Radvan从2011年起开始管理绿箭，之前他在玛氏的多个部门工作过，他说：“当一天结束后，我相信每一个火星人都有很强的认同感。”

　　每一个玛氏公司的员工都有一份由13名马尔斯家庭成员签名的工作手册，手册详细解释了这家公司的五项原则，他们认为这些原则让玛氏公司与众不同，并使得公司每一个人都有独特的思考方式。比如根据玛氏公司的信条，自由原则是让其鹤立鸡群的重要因素，自由首先意味着财务上不用对任何人负责。马尔斯家族对于实现自由是至关重要的，他们说：“很多公司起步时和玛氏公司是一样的，然而随着业务的扩张他们需要新的资金，所以他们开始出售股票或者限制性债券，然而我们认为自身增长和良好的业绩是另一种获取资金的方式。”

　　尽管直到1983年才最后确立，但是玛氏认为这些原则在公司成立之初就存在。这家公司认为自己是公正的楷模，是最早从大萧条中站起来的公司。不管成本多高，公司的产品必须完美：新鲜统一没有瑕疵，他们从不在产品原料上弄虚作假，可以说玛氏公司就是美国原创力的真实写照。

　　由于患有小儿麻痹症，弗兰克-马尔斯不得不在家中度过自己的童年时光，他和妈妈经常在厨房玩耍，也就是在那他学会了制作糖果，快30岁的时候，他开了自己的糖果店Mar-O-Bar。他的儿子福瑞斯特毕业于耶鲁大学的工业管理专业，这个雄心勃勃的孩子把他的事业扩展到了全国。1923年玛氏公司推出了创新产品Milky Way，同普通的巧克力棒相比这款产品又大又便宜。7年后士力架问世了，马尔斯家族用他们最喜欢的一匹马命名了这款新产品。

　　1933年玛氏的年收入已经高到2500万美元，但是这对父子的关系却越来越僵，后来福瑞斯特带着Milky Way的配方远走欧洲。福瑞斯特天生就是企业家，在欧洲他在让？托布勒和与亨利？雀巢的巧克力作坊学习一段时间后推出了Mars bar，并在英格兰开发了宠物食品。30年代末西班牙内战时期，目睹了士兵在战争的饮食状况后，他发明了一种包裹着糖果的巧克力球。随后根据这个灵感发明了M&M，两个M分别指的是他和好时公司总裁的儿子布鲁斯- 默里。M&M巧克力糖最初有四种颜色，1941年问世后迅速成为美国最受欢迎的糖果。弗兰克死后，福瑞斯特回到美国并与1960年彻底接手了全部家族生意。

　　1973年玛氏公司的年收入已经突破10亿美元。福瑞斯特开始把生意交给两个儿子小福瑞斯特和约翰打理，他们也都毕业于耶鲁并去过海外学习。和他们父亲一样，这兄弟俩也非常严厉，他们之间也经常闹矛盾。最有名的一个植入广告就是这对兄弟的杰作：1982年玛氏公司有机会把M&M's植入到电影《ET》里，最初的设计是小男孩艾略特用M&M's把ET引诱出森林，然而玛氏公司认为ET太胆小了，他们改用了Reese's Pieces，结果却给了好时公司可乘之机。当这部电影后来重新录制的时候，麦考斯曾希望改用M&M's但是却没有成功。

　　今天玛氏公司的品牌价值高达110亿美元，士力架和M&M's是全世界最受欢迎的糖果，在美国玛氏公司的巧克力业务仅次于好时公司。公司的每一分利润都被用于再投资，玛氏每一个部门都独立运转但却都服务于公司的核心价值。

　　2008年玛氏收购了绿箭公司，这个有117年历史的口香糖生产商不得不把自己的办公楼改成玛氏公司似的开放式结构，这样平等的工作环境更有利于员工的交流和沟通。

　　小福瑞斯特和约翰分别于1991年和2001年退休，此后他们开始让非家族成员管理公司的日常业务。麦考斯曾在宝洁和强生工作，在玛氏工作11年后，2004年麦考斯成为了这里的总裁，但他还不是CEO。然而马尔斯家族仍然积极参与公司业务，麦考斯说：“马尔斯家的人总是无偿工作，因此如果他们提出什么建议我会充分考虑。”他还说自己经常收到马尔斯一家人的邮件或是电话，每周至少好几次。这里的员工如果突然收到马尔斯家成员的电话不会恐惧，他们会非常开心。

　　麦考斯任职期间，玛氏公司的收入翻了一番。同小福瑞斯特和约翰时期相比，麦考斯加大了广告力度，并在一些方面放松了管理。麦考斯承认这家公司的私有性和其提供的产品的公众性之间存在矛盾，他说：“我们不是生产核武器，所以不用担心告诉别人自己在为谁工作，你要把公开看成是一个过程，我们已经有了很大的进步。”

　　玛氏公司第二大的糖果生产车间位于新泽西的哈克特斯镇，这坐工厂的大门前有四个巨大的M&M玩偶，其中绿色和棕色的在屋顶，红色和黄色的在两侧。这座工厂生产全美50%的M&M's，我们估计每八个小时就能生产出1.92亿粒。尽管生产过程几乎都是全自动的，但是制作起来仍然很耗时间，从配料到包装出厂大概要一天的时间，其中一半时间用在涂层工艺上，这样做出的坚硬外壳才能保证M&M's只化在你的口中而不是手中。据说这里的员工每天会吃掉1.5磅免费的M&M's。

　　这座工厂建于1958面，连带旁边的巧克力配送中心一共雇佣了1230名员工。尽管位置偏僻，但没有员工会抱怨，有些人住在114英里外的曼哈顿上西城，他们会拼车来上班。这里不像谷歌[微博]那样提供舒适的可以上网的免费班车，但是在哈克特斯镇的停车场会给拼车的人专门留出车位，有这么贴心的服务，难怪玛氏公司是全美最适合工作的地方之一了。(鹿城/编译)