茶颜悦色陷员工高层骂战风波，背后是经营陷入困境
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文/青山白鹭
来源/BT财经（ID：btcjv1）
茶颜悦色的管理层和员工正上演硝烟弥漫的骂战。
近日，茶颜悦色的员工在微博和小红书等社交平台上晒出一份聊天记录，正是公司内员工和管理层的骂战截图。
根据截图显示，茶颜悦色的员工和管理层的矛盾点主要集中在，部分员工遭遇公司降薪，薪资由原来商定的5000直接降为2000元左右，并且提成也减至8元，公司此举引发了员工不满从而引发骂战。
茶颜悦色的高层回复员工截图
疑似创始人吕良的回复截图而且骂战中疑似有茶颜悦色的创始人吕良加入，从而激化了矛盾。12月17日茶颜悦色员工和高层的骂战登上微博热搜第一。
茶颜悦色多年以来一直呈现扩展发展的良好态势，为何会爆发这样的问题？
本土化茶饮难以复制经验
截至发稿前，茶颜悦色创始人吕良对媒体称，已在内部发道歉信，对不住8000位员工，事先没有把薪资的计算方式和大家说清楚。此外茶颜悦色官方针对此事也发布了道歉信。
茶颜悦色官方回应称，事情的原委是11月以来茶颜悦色关闭了几十家门店，导致部分员工出现了0工时无法正常申领薪资的情况，所以公司针对薪资算法作了一些调整，这导致部分员工出现了误解，最终在群里讨论言论失控。
有媒体称，茶颜悦色在骂战后“群里少了两百多人”。茶颜悦色对此回应称这是不实消息，该群为公司内部群，无法自行退群，只有离职后才能退群。
茶颜悦色的创始人吕良也针对此事对媒体作了回应，我个人情绪有点上头，带头挑起了这次事端，让8000人在大半夜陷入到这样的一件事，给大家带来了很大的负面情绪，这也暴露出我个人的沟通上的问题。
另外吕良在道歉信中称，这次事件的引爆点是因为薪资调整，原因是公司关掉了业绩不佳的部分门店……客观上导致大家的工时缩水了，很多门店的员工收入减少了。
通过茶颜悦色官方及创始人的回应，可以拼凑出一个事实，茶颜悦色的经营出现了巨大危机。据媒体公开报道显示，在疫情期间，茶颜悦色的销售业绩比高峰时期下降超过50%。
业内人士分析指出，茶颜悦色在长沙取得成功的经验是高密度分布设店面，如果没有疫情影响，这样的扩张无疑可以被市场吃下，但是一旦经受疫情这种不可控因素，过于集中的门店就开始拖累茶颜悦色的经营。
业内人士还认为，此前茶颜悦色在长沙经营取得成功后，开始全国大量复制扩张店面数量，但是茶颜悦色属于本土化特色的茶饮品牌，在长沙之外很难复制长沙的成功经验，比如茶颜悦色在登陆深圳仅仅5个月之后就宣布铩羽而归，全面撤出深圳。
而且茶颜悦色还要面临趋于白热化的同赛道竞争，比如喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城这样强大的竞争对手也正在蚕食茶颜悦色长沙大本营的市场份额，茶颜悦色的日子并不好过。
疫情引发的关店潮
据天眼查显示，茶颜悦色成立于2017年，是典型的长沙本土化茶饮品牌，法定代表人、实控人均为吕良。
公开资料显示，茶颜悦色起家于湖南长沙司门口一处小门店，以奶茶饮品和甜品为主，针对的是喜欢吃辣的长沙人用餐后解腻解渴，所以迅速火起来。2021年茶颜悦色总门店数量已经超过了400家。
天眼查显示，茶颜悦色目前已经完成了4轮融资，投资机构中不乏顺为资本、元生资本和天图投资这样的明星资本。
茶颜悦色今年以来，不仅面临经营上的困境，还面临野蛮扩张带来的负面效应。
此前茶颜悦色针对疫情影响就曾对外宣称：“我们还撑得住，接下来我们会竭尽最大的努力，多做正确的决定，少犯错误，我们还在熬着等春暖花开呢。”并且公司有高层对外表示：“做最坏的打算，存最好的希望”。
而在此前，茶颜悦色刚刚经历了野蛮扩张的开店潮。据悉，2018年，茶颜悦色在长沙尚只有70家店，此后两年迅速开了200家。特别是在2019年，几乎是一年时间就扩张了上百家门店，2020年更是在长沙核心商场开了120家。据吕良透露，茶颜悦色目前有近500家店。
有长沙本地的媒体指出，茶颜悦色在五一商圈的一个商场里，基本上每层都有一家门店，步行街更是100米一家门店。在长沙，一个广为流传的玩笑是，如果外地人在长沙火车站问一句茶颜悦色怎么走，很有可能获得四个不同的方向。
吕良也指明这次关店的就是五一广场步行街上的门店，也坦诚那里布局太密集了……
值得注意的是，这次茶颜悦色关店潮并不是第一次了，在2021年茶颜悦色已经是第三次大规模关闭门店，之前的两次分别发生在2021年年初和7月底。
分析指出，这次茶颜悦色爆发员工和管理层的骂战，说白了就是公司经营不善爆发关店潮引发的薪资矛盾。业内人士更是直言，现在餐饮服务业都在抱团取暖，即使公司业绩出现问题，也应该妥善处理和员工的劳务问题，不然会给企业带来更大的负面效应。
茶颜悦色不仅面临经营上的问题，还暴露出管理和组织能力方面的问题，给茶颜悦色的经营敲响了警钟。
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