百胜中国挂牌纽交所 未来20年在华餐厅料超2万家

　　新浪财经讯 11月1日消息，今天百胜中国控股有限公司（以下简称“百胜中国”）以独立公司的身份正式在纽约证券交易所挂牌交易。这也意味着，百胜中国已从百胜餐饮集团成功分拆。

　　北京时间21：30，百胜中国的股票报24.43美元，较基准价上涨19美分，涨幅为0.78%。该股开盘价为24.51美元，较基准价24.24高开1.11%。

　　目前，百胜在中国的肯德基和必胜客两个品牌的门店数量已经相当惊人，超过了7000家，而今天百胜中国首席执行官潘伟奇表示，长期来看，门店数有潜力扩张至现在的三倍。

　　百胜中国启动分拆至今已有一年多时间。就在2015年下旬，百胜餐饮集团曾对外宣布，拟分拆为两家独立上市公司，分别是百胜餐饮和百胜中国。分拆后，百胜餐饮将成为旗下品牌的特许经营权专营公司，而百胜中国将在特许加盟协议下成为百胜餐饮集团最大的特许加盟商，向后者支付加盟费用。

　　百胜餐饮集团的这一举动当时在全球引发极大的反响。这不仅是百胜集团近20年来最大规模的重组，而且把中国业务拆分为一个独立于全球业务的单个公司，这种决定在全球跨国企业中也比较罕见。

　　另外，在分拆进行的同时，百胜中国还在中国首次引入战略投资者，引入春华资本集团及蚂蚁金融服务集团，两者共同向百胜中国投资4.6亿美元。

　　今天，百胜中国终于分拆成功，并正式在纽交所挂牌，对于公司在华发展的前景，百胜中国CEO潘伟奇表示，中国史无前例的城镇化进程，迅速壮大的中产阶层等，为餐饮市场带来巨大的发展机会，他对百胜中国的未来十分有信心。

　　潘伟奇表示，未来百胜中国将继续投资增设新餐厅，开发创意菜品，提升单店销售额等等，长期来看，百胜中国有潜力把中国的餐厅数量扩大到现在的三倍。也就是说，在百胜中国的规划中，这个数字在至多20年内预计将会突破2万家。

　　对于这样大的店铺扩张规模，百胜中国如何掌控每家店铺的效率和质量？对此，潘伟奇告诉新浪财经：“未来开的新店绝大部分还是自营店为主，直营店的执行能力和客户满意度更高，我们有自己的供应链，也能满足消费者的需求。”

　　在百胜在华战略中，肯德基和必胜客这两个西式快餐品牌一直是扩张的重点，未来也是门店扩张计划中的重头戏。据悉，今年上半年，百胜中国整体营收为28.91亿美元，营业利润为2.96亿美元，同比增长37%，主要因素来自肯德基的可比门店销售增长率7%的带动。

　　而对于旗下的中餐品牌小肥羊和东方既白，今天潘伟奇也指出将继续投入，其中小肥羊今年的目标是门店数量新增40家左右。目前，小肥羊全球的店铺数量大约在250家。

　　另外，除了此前引入的蚂蚁金服和春华资本，对于目前还是否会引入其他的战略投资者，潘伟奇做出了否定的回答：“我们引入战略投资者并不是为了要获得资金，我们并不缺少资金，我们已获得了想要的投资者。”

　　在业界看来，百胜中国上市后也面临诸多挑战，除了分拆后的新模式需要一段磨合期，还将面对中国餐饮市场整体放缓的挑战，同时我们也看到，越来越多的本土餐饮品牌也在不断崛起。据中国烹饪协会的《2016年1—7月全国餐饮市场分析报告》，经历过2015年全年强势回暖，餐饮市场进入2016年后发展速度减缓并趋于稳定，预计全年增速将维持11%左右。

　　公开资料显示，百胜中国目前覆盖全国1100多座城市，共有逾40万名员工，2015年系统销售额超过80亿美元。（新浪财经 徐雯）

责任编辑：李兀 SF053