世卫组织推翻咖啡致癌论
新浪美股讯 北京时间15日晚,世卫组织下属的国际癌症研究机构(IARC)周三发布研究报告称,没有证据显示咖啡能够导致癌症,这种饮料甚至能够帮助预防某种类型的疾病,从而推翻了该机构在1991年做出的有关咖啡可能致癌的论断。
不过,IARC警告称,饮用任何“滚烫”的饮料——指温度超过摄氏65度——都有可能致癌。该机构主管克里斯托弗-怀尔德(Christopher Wild)表示:“喝滚烫的饮料是导致食道癌的可能因素之一,是温度而不是饮料本身造成的问题。”
IARC在1991年将咖啡列为可能的致癌物,称这种饮料可能包含致癌物,并可能增加患上膀胱癌的风险,但自那以来已有多项研究得出了与此相反的结论。该机构表示,最新的结论是基于1000项研究结果得出的。
IARC在报告中表示,喝咖啡“具有较强的抗氧化作用”,对胰腺、乳房和前列腺无致癌作用,并补充称,咖啡可以降低患肝癌和子宫内膜癌的风险。但对于另外20多种癌症,尚无足够的证据做出结论。
不过,IARC表示,目前还不能证明咖啡是“安全的”,只能说现有的科学数据支持有关咖啡不太可能导致某种癌症的理论。(羽箭)
责任编辑:于健 SF069
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