英国餐厅老板偷工减料制夺命咖喱 被控过失杀人
新浪美股北京时间11日讯 一位孟加拉国移民、英国北部Easingwold一家餐馆的老板于当地时间5月9日出庭受审，他被指控犯下了过失杀人罪——早些时候，一位顾客吃了购自他餐厅的食品后，因为严重的坚果过敏而去世。
起诉书指出，这位名为扎曼（Mohammed Zaman）的店主还的重大不当行为导致了被害人威尔逊（Paul Wilson）死亡，他在操作中有六处做法违反了食品安全法规，而且还涉嫌妨碍司法公正。
威尔逊（左）与扎曼“扎曼无视顾客的身体健康，将其生命置于潜在风险之下，已经因此受到了很多次警告。”
检察官赖特（Richard Wright）对北约克郡Teesside刑事法庭表示：“对于威尔逊而言，悲剧在于，扎曼没有抓住任何一个机会，他完全没有理会自己以前收到的所有那些警告。”
扎曼现年53岁，开着一家叫做“印度花园”（Indian Garden）的餐厅。在英国，有很多孟加拉移民都在经营印度餐厅，这些菜品在当地很受欢迎。
2014年1月，当时38岁的威尔逊购买了印度花园含有坚果成分的外卖，后来被发现死于北约克郡Helperby的家中。据媒体报道，他已经明确告知了店员，他的菜里不能有坚果成分。
印度花园“提取了威尔逊家中盘子上残留的咖喱，进行分析后发现，他是死于坚果。只要不到3克的咖喱酱，就足以在胃中引起和花生一样的反映了。”
检察官还在法庭上指出，在威尔逊去世前一周，在扎曼的另外一家餐厅“斋浦尔香料”（Jaipur Spice）中，一位英国监管部门官员就在被宣称为没有花生的食物中发现了花生成分，而且在厨房里也确实有盛装花生的盒子。
他解释说，扎曼想尽一切办法赚钱。在他的店里，外卖是由低工资的非法劳工做的，而且使用廉价的坚果碎末来代替杏仁粉，以降低成本，而这坚果碎末当中就含有花生。
扎曼否认了违反欧盟食品安全法规、销售名实不副的食品、在菜单上进行虚假描述，以及在市场上销售号称是不含坚果，但实际上却对坚果过敏患者高度危险的商品等指控。
庭审预计将持续大约三周。（子衿）
责任编辑：冯德炜
