乡村基快餐连锁店，原来名为"乡村鸡"。英文缩写字母仍然采用CSC，但意思却由country style chicken(乡村鸡)变成了country style cooking(乡村基)，意为乡村原始风味烹饪。

　　乡村基CSC国际快餐连锁有限公司成立于1996年11月23日在重庆成立，引进美国CSC国际公司管理模式，乡村基现已拥有直营连锁餐厅100余家，做为中国健康快餐的领跑者，乡村基的经营是以直营连锁形式、集中式生产、标准化产品、中央配送等方式来持续保证所提供的产品质量及服务都是最优秀的。

　　2007年11月1日，红杉资本中国副总裁计越、海纳亚洲创投负责人龚挺与重庆乡村基负责人李红举杯相庆，在未来三年内，两大国际投资商将向乡村基共同注资2000万美金(约合人民币1.5亿元)，将乡村基打造成中国中式快餐第一品牌。