便宜坊集团品牌进驻和平里社区

　　原标题：便宜坊集团品牌进驻和平里社区

　　继Shopping Mall之后，社区正成为餐饮行业下一片掘金热土。北京商报记者日前走访发现，便宜坊集团旗下的力力、锦芳、天兴居以档口形式入驻东单菜市场三层的悠惠生活馆。据便宜坊集团副总经理徐建波透露，除了上述三个品牌外，便宜坊品牌很快也将在东单菜市场四层开出新店。据了解，以档口形式开店对便宜坊集团来说尚属首次。

　　北京商报记者在位于和平里西街附近的东单菜市场二层悠惠生活馆看到，三个老字号品牌就位于门口最显眼位置，天兴居和力力紧挨着，锦芳则位于对面。由于是档口快餐形式，这里销售的品种不算多，天兴居主要售卖包子、炒肝、馄饨等；力力售卖几种川味面以及麻辣香锅；锦芳仍是以小吃为主，但还有牛肉面。很多周边居民都对知名老字号的到来表示高兴，一位正在用餐的中年女士说：“从小就知道这些出名的老字号，过去离得远不容易吃到，现在开到身边了，感觉特亲切，而且老字号的东西吃着也放心。”

　　徐建波告诉北京商报记者，向北拓展服务网点是便宜坊集团的既定策略，“过去我们是城南旧事，现在要北上发展。只要有合适的物业，今后还会继续布点。”他坦言，选择档口形式布点，对便宜坊集团旗下品牌来说是一次全新尝试，“比单独开店能节省大量成本。”据介绍，为了减轻房租压力，便宜坊集团还利用旗下多品牌的特点在便宜坊鲜鱼口店首次尝试了“店中店”形式，将锦馨豆汁、功德林素菜、老正兴寿桃等引入店中，既丰富了顾客的选择，也提升了门店空间的利用率，创造更多价值。

　　北京商报记者 徐慧