台湾文化大学教授邱毅。(新浪财经 贾景涛 摄)

　　新浪财经讯 2013中国高成长企业及投行领导人峰会9月28日在宁波举行，新浪财经对此次峰会进行全程直播。上图为台湾文化大学教授邱毅发表演讲。

　　邱毅讲话实录：

　　这是一个充满动态和变化的时代，刚才有一位得奖人的感言让我感触很大， 在一个充满变化和不确定的环境里面，嗅觉的敏感度是第一要素，你怎么样准确的抓住环境变化的脉动。更严格的来说，现在正处在经济结构的十字路口，在经济 的十字路口里面，下一波的高潮，什么时候会来？下一波的高潮到底在哪里？而下一波高潮来之前你是不是必须掌握高潮来临之前的制高点，你要怎么样掌握这个制高点，这才是所谓策略的重点。

　　当然，技术的变化，可以说是日新月异。我1980年在美国华尔街服务的时候 ，当时的金融创新可以说是我们每个念财务管理的人所供奉的金科玉律，但08金融危机雷曼事件造成金融泡沫，引起了金融海啸，所以所有技术都在高度的变化、日新月异中，请记住一句话，你必须牢牢掌握这样的原则，你要做技术的主人，而不是技术的奴隶，技术是拿来供你使用的。所以谈技术之前你必须要有很 好的策略观。这是上海交通大学[微博]为什么要急着帮我成立一个新研究所的原因，用我丰富的策略管理的经验和危机管理的经验，帮很多企业进行整顿和解决他们面临的疑难杂症。

　　全球商业模式剧变

　　08年金融海啸造成的冲击是什么？08年金融海啸使全球有效需求大幅度锐减，如果按照凯因斯有效需求的方程式，有效需求的GDP大概有四个部分构成：第一是消费，第二是投资，第三政府的支出，第四是进出口。

　　当金融海啸发生以后， 很明显整个世界有效需求在萎缩，使得整个出口大幅度减少，即使高速成长的中国、印度、巴西也不例外。所以当出口减少以后，再加上因为金融海啸引发的金 融衰退使得各个国家债务严重的问题就浮出水面了。欧债危机可以说是首当其冲 ，当欧洲因为债务危机使一个一个的炸弹不断爆炸的时候，减少政府支出就是重要的。当你减少政府支出成为主流的时候，以及消费、投资、政府支出、进出口 下降的时候，过去由出口作为导向，或者是政府支出带动成长的趋势，已经转变 成以消费、投资为主题。

　　但现在的消费者不是过去的消费者，面临不确定的未来，他的消费决策势必比过去更精细，也就是说作为企业和商家必须花更大工夫才可以拉住消费者的心 ，创造消费者的需求。

　　这个时候整个企业的商业模式、策略如果不随之改变，如果不创造出对产品 、企业有利的差异化策略，你就无法在市场中生存，势必要被淘汰。所以当消费者的形态成为未来重要的时候，消费者结构的研究、消费者形态的研究、消费者需求的掌握就变得非常重要。而消费者形态的转变就影响你的商业模式、企业策略的转变。

　　当大家听到这句话的时候，请问一下南方食品的朋友，以食品链来说，消费者的消费结构、消费形态能发生什么转变，你能不能一言而蔽之？

　　食品消费分五个发展阶段：第一，吃的饱。我大学毕业的时候那时候就是要 吃饱，碗越是大消费者就越想购买。第二个阶段，消费者不是用肚子吃，而是用嘴巴讲口感，用眼睛讲求美感，用鼻子讲求味道，那时候台湾人流行到法国去学怎么样做蛋糕，回来以后就做蛋糕的连锁店赚得不得了！第二个阶段是以口感、 香味和视觉感受赢起消费者的心。现在大家赫然发现天下没有白吃的午餐，为什么口感好呢，因为加上了一些不好的原料，虽然口感好了但是有毒；有的为了有 香味所以就在酒里加塑化剂，希望色泽新鲜就是加了化学添加物，他告诉你中秋 节的月饼可以放两个月你敢吃吗，正常的月饼只有七天，能保存很久的就是加了 防腐剂，当大家重视食品安全的时候，第二个阶段就结束了，也就是说大家不太贪口感、色泽，于是就进入了第三个阶段就是健康，希望吃了以后对我来说没有三高问题，没有化学毒素。

　　台湾有一个面包店，红得不得了，开到上海，一个面包卖三十几块人民币，他强调的是完全自然，没有任何化学添加剂，可是最后发现它放了人工香精，这个事情通过网络传播以后它在台湾很快就跨了。食品发展到健康 阶段，就是消费者形态的改变，你的商业形态、企业策略必须跟着改变。

　　还有没有下一个阶段呢？其实阶段是重叠的，下一个阶段已经开始了，站在所谓的中国食品业，消费者当然希望健康，但更希望消费食品的时候我在进行所谓的对文化的咀嚼，是在咀嚼文化的历程，进入了文化的穿越。今天我告诉你这个食品是有故事，你消费这个食品是有由来的，当你有了话语权，有了吸引力， 食品附加值就大幅度提高。这就是我们在进行所谓的跨领域的科技整合，希望把食品业和文创产业做充分的结合，给每个食品一个活生生的文化生命。黑芝麻有没有故事？当然有，你要传播故事，故事就创造了话题营销、议题营销的效果， 给产品注入了附加值，你们创造的黑芝麻故事要丰富、多样化，而且要口耳相传 ，就可以使你的营销成本降到最低，而产生最大的营销效果，食品的发展就是消费者形态产生了不同程度的演变。

　　也就是说，我灵敏地嗅到消费者形态的改变，我解读消费者的行为，于是在企业商业模式、企业的策略里面做适当的调整与改变，中间就需要技术性的帮助， 所以我们就做了技术的主人，而不做技术的仆人。

　　经济正进入结构调整阶段

　　很明显现在进入了经济的减速阶段，为什么呢？因为出口在萎缩，政府支出 在减少，经济当时减速，中国第二季经济增长只有7.6%，去年第二季度是9.7%， 很明显就大幅度减速，对中央来看这不见得不好，而是经济结构的调整，是软着 陆，是必须做的，否则冲得太快难免有治癌的可能。在经济结构调整的时候，我告诉大家，柳暗花明又一村，它一定带着下一波高潮的来临，而下一波高潮的来 临在哪里呢？你必须能够准确的掌握它，从而可以找到你的制高点。先占领制高 点的人才可能得到市场的超额利润。当一个知识已经变成公共资讯的时候就没有 超额利润了，因为这个知识是每个人都会的东西。你必须能够掌握所谓的私人资讯，或者是非公共资讯，也就是说你必须在别人还没有掌握、别人还不知道以前 ，就先掌握了制高点。而这个制高点在哪里呢？

　　全球的发展趋势：第一行业大洗牌，第二跨领域的科技整合，第三消费者分众以及商业模式的改变，第四老龄化时期的来临，第五环保与精致生产时代的来 临，第六永续发展以及资源的再利用。

　　刚才我们谈到跨领域的科技整合，等一下我会慢慢的举例。接下去是环保与 精致的生产，最后个是永续发展以及资源的再利用。这就是未来全世界面对经济转型、经济减速产生的六大发展趋势。

　　而在这六大发展趋势里面会发生什么变化呢？中国大陆提出一个很重要的政策叫城镇化，结果国家发改委把城镇化政策计划送交给国务院，被国务院李克强 退了，大家找不出原因，有一次我在钓鱼台宾馆见到了李总理，我跟他说城镇化的目标必须锁定，后来他做了一个决定，所以在一个月前国家发改委正式跟我进行合作，把城镇化目标定位在健康城市，每年必须做健康城市的全国评比，目前选出35个指标城市其中包括宁波。

　　什么叫健康城市呢？当你掌握了健康城市的内涵，大概就知道未来的高潮在哪里，大概就知道制高点应该放在什么地方了。

　　健康城市跟幸福城市、宜居城市不一样，健康城市是1986年联合国[微博]世界卫生组织正式进行严谨的定义、以及严谨操作，以及全球做重大城市评比的指标。健康城市这个概念可以包含哪些重要的内涵，我把它很简要的跟大家说，三大类： 第一，医疗卫生保健；第二，食品安全以及环境质量的提高；第三，社会经济的正能量，社会经济的正能量包含养老服务业、养生业、幼儿教育、文化创意。这就是健康城市的三大块。

　　试问，如果健康城市是中国大陆城镇化的目标，那这时候在健康城市里面你做什么产业是被政策所鼓励的，做什么产业是顺风的，是可以事半功倍的。在健康产业里面你为什么可以脱颖而出很明显你是一个健康企业，而在健康企业凭什么脱颖而出，因为你采取了健康策略。

　　什么叫健康的产业？请问现场有没有做房地产开发的，举手下。

　　邱毅：做房地产开发有没有觉得越来越困难，尤其是要批土地困难度越来越 高？

　　观众：我们是做产业地产。

　　邱毅：房地产开发越来越困难。可是上海庄园为什么会成功？第一，他拿的地是盐碱地，所以成本很低，政府觉得你进行土壤改良是我所乐意的，所以就顺 利的过了第一关；第二，如何做土壤恢复、植被、生态修复，如何让盐碱地变成 绿地，如何进行土壤改造，这是创投业的热门行业。如果你进行了土壤修复，让 它成为绿化以后，你建立了庄园，你用什么品牌推向市场？我强调的重点是什么 ，我争取的客户群是哪些？一定配合老龄化时代的来临，争取老龄化退休人员， 所以一定是以养生、养老服务业为主的庄园。

　　上海庄园可以看到蝴蝶、蜻蜓、布谷鸟。请问，你看到蜻蜓代表什么？代表 水质是好的、生态环境是好的，这也是现在的方向，就是环保的方向。因为有蜻蜓，就代表它的生态环境是好的，绿化是成功的，污染是低的。它同时又符合了 环保。因为有蜻蜓，因为有这么好的环境，从一个老爷爷、老太太来讲，他住在 一个庄园里面最想看到的人是谁？他希望看到儿子、女儿，但这不是最希望的， 他最希望看到的是孙子和孙女，孙子、孙女现在都是小皇帝，你不能逼迫他去看 爷爷奶奶，但是暑假了你告诉孙子孙女，爷爷奶奶哪里有蜻蜓、蝴蝶可以抓，孙 子孙女一定愿意去，所以就三世同堂了。它一定会成为样板，因为他符合国家政 策，符合养老、又符合环保，又做到了土壤修复，又符合中国的家庭核心价值， 发扬中国梦里面的中国精神。

　　你认为哪个政府官员不会把它作为对外宣传的样本？既然有人会帮你宣传， 就会使你的议题营销产生事半功倍的效果。用这个模式我们希望能再要一块地， 很快120亩的地就批下来了，它希望有同样一个模式的发展。所以中国人穷则变， 变则通，中国人是山穷水尽无疑路，柳暗花明又一村。也就是说当房地产开发遇 到国五条发展越来越困难的时候就要找出路，商业模式、企业策略要变。

　　再举一个例子，我们谈到跨领域的科技整合，大家知道刚才有一位得奖的是做中药的，糖尿病、心血管、脑中风，也就是所谓的抗衰退，抗衰退是不是健康城市下健康产业的重点？对。所以当你抓住了健康城市的方向，大概就知道健康 产业里面抗衰退是重点了，抗衰退必须要走向所谓的生物医学，生物医学就是中 西合璧。

　　再把范围缩小，中国最好的虫草在哪里生产？西藏和青海。宁波能不能种虫 草？不可以。可是我想做虫草，所以就要派采购人员去西藏和青海跟别人抢虫草的来源，于是我就受制于人。

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