据《郑州晚报》报道，人体一年正常吸入的甲醛不应超过0.49毫克，但是河南姐弟俩卖的牛血中甲醛含量每公斤高达184毫克。

　　去年9月27日，洛阳警方接群众举报，称洛龙区租房处有人往牛血里掺甲醛。等民警赶到时，被举报的地方早已人去楼空。警方现场查获150公斤牛血块。经有关部门检验，在送检的血块中检出甲醛严重超标，每公斤血块中含甲醛184毫克。同年9月28日，长期生产、加工、销售毒牛血的姐弟俩被抓获并刑拘。

　　27岁的弟弟汤飞(化名)交代：2011年10月，他和姐姐汤敏(化名)在洛龙区的一租房处加工牛血块。

　　听说甲醛可以让牛血保鲜和防腐，后来，他爸就从洛阳火车站附近的化工店买来了甲醛。就在存储过程中，姐弟将甲醛添加在水中把加工好的血块浸泡。他们已经总共卖出去一两万斤牛血块。

　　点评：甲醛为致癌和致畸形物质，是绝对不能作为食品添加剂的，长期接触低剂量甲醛可能引起慢性呼吸道疾病，引起鼻咽癌、结肠癌、脑瘤、细胞核的基因突变，引起新生儿染色体异常、白血病等。一些不良商家为了让牛血不易坏、吃着筋道、有光泽，将加工好的牛血浸泡在液体甲醛(又称福尔马林)里，然后卖给牛羊肉汤店。对于这种行为，政府应该严厉打击，确保食品安全。

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