百年老店的创新路

　　□本报记者 欧阳波

　　“百年张裕，传奇品质”，在中国，意图打造百年老店的企业众多，但真正传承百年历史的企业并不多，张裕就是“中华老字号”企业中的一个。

　　一般讲到百年老店，总会不自觉的将其和不思进取、思想僵化、传统古板等联系在一起，但如果有机会去亲身体验张裕文化博物馆，人们便能体会到张裕的历史厚重感。而且由于山东的特殊历史文化地位，地处山东的张裕很容易让人将其和传统挂钩。

　　中国传统的企业，都有些“富不过三代”的感觉，一代打拼天下，二代马虎支撑，三代容易倒掉，中国好多历史悠久的企业，都逃离不了这个怪圈。

　　但观察

张裕走过的百年历史，就会打消掉这种传统印象，百年历史的张裕，也一直在走创新的步伐，不然张裕也不可能走到今天，成为国内行业第一品牌。在公司的实地走访和留意张裕现在的市场表现，同样也会发现百年张裕身上散发出来的创新光芒。

　　张裕创办之初，就需要很大的魄力。毕竟让

葡萄酒工业化在中国实现，以前没有人这么做过，市场前景如何？资本投入如何收回？但张裕硬是在创始人张弼士300万两白银的投资下开始了，张裕在创办后大胆起用外国人，国外葡萄和国内葡萄的嫁接，国外设备的引进……为了获取更好的口味，不断创新试验。

　　张裕在发展中都没有太多束缚，转让公司股权引进国外机构投资者，与卡斯特合建酒庄，大手笔的介入冰酒，提供个性化服务，率先在国内推出期酒……一系列创新营销手段和发展举措，让公司在

资本市场和消费市场同样引人关注。

　　百年张裕何以走到今天？公司老总认为这是责任感和专心做事的精神，我在采访中感觉到，创新也是百年张裕焕发活力的精髓之一。有历史传统的企业很容易躺在过往业绩上睡大觉，一不小心就被别人吃掉了，具有百年传统的张裕，身上丝毫没有老态龙钟的气息，相反这家公司的创新一直在继续。

　　在历史传统中不断创新，张裕能够走得更远。