发改委：“十一五”期间饮料行业要进一步调整产品结构

　　国家发改委经济运行局巡视员张莉2007年6月6日在“2007饮料·运动·健康世界论坛”开幕致辞中表示：我国的饮料行业与其他工业行业一样，正面临着良好的发展机遇。2006年饮料继续呈现良好发展势头，总产量为4220万吨，同比增长24.8%，增幅比“十五”又提高7个百分点。

　　张莉指出，我国饮料工业是食品工业中起步较晚、发展较快的行业。1997年、2002年、2005年行业在发展上实现了三次飞跃，产量分别突破1000万吨、 2000万吨和3000万吨。“十五”期间，保持了产量年均增长17.8%，产值年均增长18.3%的好成绩。伴随着工业较快发展和消费结构升级，我国的饮料行业与其他工业行业一样，正面临着良好的发展机遇。但也应清醒的看到，饮料行业尚存在地区发展不平衡，品种结构不够合理，生产集中度较低，装备主要依赖进口等问题。调整结构，实现科学发展任重而道远。

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十一五”期间，饮料行业要继续提高生产总量，进一步调整产品结构，重点发展果蔬汁饮料、植物蛋白饮料和茶饮料等产品，适度发展瓶（罐）装饮用矿泉水，合理调整碳酸类饮料的比例，发展并规范功能性饮料的生产；鼓励通过兼并、重组、融资等手段，培育大型饮料企业集团，实现产业升级。区域布局上，在果品优势区，重点发展果汁及果汁饮料加工企业；在长江三角洲、珠江三角洲地区以及大城市，重点培育茶饮料、保健饮料、运动功能性饮料以及果汁饮料加工企业；在水源条件优越的西南、中南地区，重点发展天然矿泉水、

纯净水、茶饮料等加工企业。

　　要高度重视

食品安全，结合我国传统饮食文化、特有的资源，注重以营养科学为指导，注重保存食物原料固有的营养成份，优化食品中营养素配比，维护和提升加工食品的营养品质，开发出品种丰富、有益于消费者健康的产品，并按照市场化和标准化的要求培育名牌产品，提高市场占有率，不断增强企业适应市场的能力。