光明乳业铁腕狠抓质量管理

　　记者 黄俊峰　上海报道

　　光明乳业(600597)今年前三季度净利润比去年同期下降16.74％，主要是因为“郑州山盟事件”导致公司的管理和营销费用都有较大幅度的增加。公司负责人日前表示，这一事件的不利影响比预料的要小，公司的市场份额基本保持稳定。现在光明乳业用铁腕手段狠抓质量管理，公司的品牌形象已经恢复。

　　光明乳业质量副总裁张华富表示，风波过后的光明并没有讳疾忌医，而是借机开展了一场关于质量管理的内部修炼运动，大力推进ISO9001和HACCP(危害分析关键控制点)体系第三方认证，推行GMP(企业良好生产规范)，加快实施原料奶(生奶)微生物(细菌数)50万以下工程，并全面提升CIP清洗系统自动化水平。参与者不仅是上海工厂，全国21家生产基地全部要过质量管理关，这其中包括所有的收购工厂和OEM工厂，如果通不过考核，光明宁可停产或取消OEM合作。

　　与此同时，光明乳业也在质量管理制度、人力资源配置方面进行改进和强化。各工厂原品控经理目前已全部升格为与厂长平级的质量经理，由原来的向厂长负责变为向大区总经理负责，而且其职责范围也有所拓展:不仅包括乳品生产过程，还前后延伸到奶源、供应商、物流和售后服务。