我国餐饮业新百强公布

　　记者上官卫国　北京报道

　　由商务部、中国烹饪协会、中华全国商业信息中心共同评选的2004年我国餐饮业新百强已经产生。中国百胜餐饮集团以118.69亿元的营业额雄居榜首，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司以43.3亿元的营业额位列第二。　据调查分析，2004年我国餐饮业百强企业营业额为536.86亿元，比上年同期增长27.06％，占全国餐饮业零售额的7.2％；百强企业从业人员超 过60万人，占全行业从业人员的3％。从经营业态看，新百强企业中，快餐类企业31家，营业额272.79亿元，占百强营业额的45.66％；正餐类企业69家，营业额324.54亿元，占百强营业额的54.34％。