五粮液获食品科技最高奖

　　本报讯 (记者 罗曙驰 实习生 陈琳燕) 记者昨日从五粮液(资讯 行情 论坛)集团获悉，在刚刚结束的“中国食品工业协会第二届科技成果大会”上，五粮液集团获得食品科学技术奖特等奖。这是中国食品工业奖励技术进步的最高荣誉。

　　在此获奖项目中，

五粮液集团解决了传统小窖房生产存在的问题，设计应用了特大综合型发酵车间，建筑面积为27.64万平方米，使基础酒年产量由500吨/跨上升到40000吨/跨， 给名优酒的勾兑、调配提供了更多“优中选优”的原酒选择余地。据悉，自2003年3月1日正式投窖生产以来，该项目取得了巨大效益，彻底解决了五粮液酿酒微生物环境营造、资源节约、规模扩张和品质提高之间的矛盾。