蔡胤

　　白酒行业因塑化剂新指标再起波澜。

　　日前，有媒体报道，国内外近十家食品检验权威机构、科研机构、研究中心共同研究制定的白酒塑化剂指标将在两个月内出台。

　　除了新指标的出台，报道援引中国食品工业协会白酒专业委员会常务副会长马勇表示，称较目前执行的临时标准，新指标将有较大幅度放宽。

　　所谓临时标准，指的是2011年台湾发生塑化剂污染事件后，依据《食品安全法》及其实施条例的规定，卫生部将邻苯二甲酸酯类物质(即塑化剂)，列为食品中可能违法添加的非食用物质，设定了其物质在食品和食品添加剂中的临时限量。

　　这一临时标准采用的排查人为添加的食品容器标准，即将出台的白酒行业塑化剂标准将会参照中国香港、欧盟和世界食品卫生组织等机构的塑化剂限量标准，并比之前提出的最高2.32mg/kg、最低0.495mg/kg、平均0.537mg/kg的标准有较大放宽。

　　“我听说卫生部在做这个(塑化剂)标准，我肯定我们的白酒都不会超标。”昨日，在成都的一场名为“谁来拯救中国酒市”的论坛上，中国酒类流通协会副会长刘员接受《第一财经日报》记者采访时表示，“放宽标准”可能不会提及，但目前中国的白酒通过即将出台的新标准，“都没问题。”

　　刘员认为，此前中国的塑化剂标准是临时性的，即将出台的新标准与之不具有可比性，因为不存在放宽的问题。他说，白酒企业不会加塑化剂，如果有，也是管道或者原料引发的。

　　“酒鬼酒(25.93,0.40,1.57%)受到塑化剂事件很大影响，企业应该加强自身的产品质量监管，加强应对突发事件的能力。”刘员说。

　　“(新标准)如果真的出台了，是好事，放宽的话会引起公众反弹。”昨日同样在成都出席论坛的酒业专家铁犁对本报记者表示，去年，塑化剂事件闹得沸沸扬扬，本着对消费者负责的原则，中国有必要结合自己的情况出台完整的塑化剂标准。

　　铁犁认为，塑化剂标准是必要的，这意味着白酒产品将有强制性的检测指标，而虽然偶尔饮用含微量塑化剂的白酒，不会对消费者健康产生影响，但中国塑化剂新标准放宽的可能性比较小。

　　鉴于中国的白酒产品的特殊性，铁犁建议，可以根据白酒的不同年限，进行塑化剂标准界定，在蒸馏酒中制定一个可靠的检测标准。

　　2012年11月，酒鬼酒塑化剂事件引发轩然大波。酒鬼酒年报显示，2012年其营业收入约为16.52亿元，归属于上市公司股东的净利润约4.95亿元，同比分别增长71.77%和157.22%。但在塑化剂事件影响下，酒鬼酒2012年四季度的业绩增长几乎陷入停滞，净利润同比下滑65%。

　　而铁犁分析，眼下，虽然高端白酒已经“入冬”，但中国白酒今年仍将实现7.5~8.5%的增长，二线白酒市场还将升温。他估计，酒鬼酒可能今年7月后进入业绩上升通道，有可能在今年实现正增长。

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