COSTA吹响 在华“跑马圈地”号角
2017年10月10日，COSTA咖啡母公司英国Whitbread集团宣布COSTA以人民币3.1亿元收购与江苏悦达集团在中国的合资企业悦达咖世家（上海）餐饮管理有限公司的剩余49%股份。收购完成后，COSTA将全资拥有中国南方市场，官方称此次战略与Whitbread集团专注于国际化发展的战略一致。
“这次收购意味着COSTA将大力发展中国市场。在过去的这十年里，我们与悦达集团保持着良好的合作关系，将COSTA咖啡店带入中国这个重要市场。”Whitbread集团CEO Alison Brittain回复21世纪经济报道采访时表示，“此项收购决议标志着我们在中国市场发展计划上踏出了重要且激动人心的一步，专注于我们的优势以追求国际化的发展，是我们的重要战略之一。”
继星巴克花了将近88亿元将在华门店收归己有之后，COSTA也开始逐渐迈向全资运营的操作路径。
Whitbread方面表示，交易完成后，中国南方市场的财务数据仍将统一合并于COSTA及Whitbread集团的财务报表，该交易仍有待相关监管机构的审批。收购价格（英镑3500万/人民币3.1亿元）是“基于悦达集团多年来所创造的资金回馈，同时通过独立顾问的支持计算得来”。
收归南方市场
COSTA在全球运营3000多家门店， 在中国共有420家门店，其中南方市场有252家，另在北方市场，与合作伙伴北京华联集团共同注资拥有168家门店。
自进入中国市场，COSTA一南一北找了悦达与华联两家本土企业进行合作，以获取渠道优势、拓展市场。
在中国北方市场（包括北京、天津、河北、东北地区），COSTA与北京华联集团各出资50%组建的合资企业华联咖世家，COSTA方面称“今后将继续保持与北京华联集团的良好合作，携手扩展在北方市场的业务”。
对于会否进一步收购华联手中的股份，Alison Brittain回应：“我们对于与北京华联集团的合作十分满意，此次与悦达集团的交易将不会影响到与北京华联集团的合作。”
在南方市场，此前Whitbread集团与悦达集团各注资51%和49%，成立悦达咖世家（上海）餐饮管理有限公司，运营南方市场（包括华东、华南、中西部地区）上海、杭州、南京、广州、武汉等城市的开拓与运营，其中有93家坐落在上海。
“中国的咖啡店市场非常有潜力，此次收购为COSTA未来的发展及客户体验提供一个强大的平台。”Alison Brittain补充，在收购前，COSTA已拥有中国南方市场的51%的股份及营运控制权，因此此后管理结构也将不会有所改变，“这次收购是为了让我们能够灵活地决定投资方式、投资金额、以及投资项目的优先次序。”
根据财报，在整个亚洲地区，COSTA 2016-2017年财政年度系统收入达1.12亿英镑，其中包含COSTA在中国的420家合资门店及分布于东南亚的24家门店。中国南方市场的财务数据过去一直统一合并于COSTA及Whitbread集团的财务报表，交易完成后收益将不会产生任何变化。
“从产业发展的角度来说，COSTA收购战略是正确的。随着消费升级、中产扩容，咖啡成为日常生活元素，整个咖啡产业的空间容量在不断爆发。”中国食品产业研究员朱丹蓬在接受21世纪经济报道记者采访时表示，“把南中国市场拿下来，是中长期发展的强有力的保证，全资的运营和决策会更加高效。”
“全资”大势所趋
2017年7月27日，星巴克咖啡宣布，与其长期合资企业伙伴统一企业股份有限公司和统一超商股份有限公司正式达成协议，将以约13亿美元（约合人民币87.59亿元）现金收购星巴克华东市场合资企业（上海统一星巴克咖啡有限公司）的剩余50%股份。交易完成后，星巴克将取得在江苏、浙江和上海共约1300家门店的100%所有权。上海有近600家星巴克门店，是目前星巴克全球市场中门店数量最多的城市。
至此，此次星巴克迄今最大金额的收购完成了对中国大陆市场的所有门店的收编和运营。
随着中国咖啡市场的不断扩容，除了一马当先的星巴克，竞争对手们也逐步迈向“全资”运营，吹响跑马圈地的号角。
COSTA的母公司Whitbread集团拥有英国连锁酒店Premier Inn、连锁咖啡店COSTA及其他餐饮品牌。Whitbread集团在发展计划中，提出将Premier Inn的房间数增至8万5千多间，并希望在2020年前将COSTA全球营业额提升至25亿英镑。
对于收购之后门店的扩张也给出了肯定的答复，COSTA此前曾定下目标，希望在2020年前在中国开设700家门店，“虽然此次收购在战略上为我们提供了更多灵活性，门店扩展也会受其他（外部的）因素的影响，如房地产市场因素等。”Alison Brittain表示，在中国影响门店绩效的原因有很多，例如门店的经营年限、门店类型、位置、形象等。“两家合资企业都有业绩相当出色的门店，当然也存在一些需要进一步投资翻新或者必要时换址的门店。”
“这是顶层的创新和设计，许多外资品牌，包括KFC、星巴克、麦当劳等，都不断走向全资的运营路径。”朱丹蓬表示，“如何更好地掌控中国市场、进行中长期的扩张，以及调整营销策略对市场快速作出反应，都是目前品牌们需要面对的问题。红利来的时候，大家都在卡位、圈地，先把盘子做大，先经营后管理，才能满足发展、竞争和消费的需求。”（本报记者 卢杉 ）
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