刘德培副厅长深入省商学院调研，推动中餐繁荣基地创建暨闽菜“走出去”工作|基地|中餐|闽菜_新浪财经

　　原标题：刘德培副厅长深入省商学院调研，推动中餐繁荣基地创建暨闽菜“走出去”工作

　　为落实省领导关于闽菜“走出去”有关指示精神，1月10日上午，刘德培副厅长与省侨办郑惠文副主任，省烹协领导一行，到省商学院实地了解、推动中餐繁荣基地暨闽菜“走出去”相关工作。

　　海外惠侨工程—中餐繁荣基地是由国侨办扶持设立，面向海外的中餐烹饪人才培训和输送基地，目前第一个海外惠侨工程—中餐繁荣基地已在江苏扬州大学挂牌成立。根据省领导指示，我省拟申办海外惠侨工程—中餐繁荣基地，以促进我省餐饮工作的转型发展，扩大闽菜影响力，推进闽菜“走出去”，培育外贸新增长点。

　　该基地拟采取一块牌子、三方（福建商学院、省餐饮烹饪行业协会、有关设区市政府）共建模式，依托福建商学院旅游系设立海外惠侨工程—中餐繁荣基地，在设区市设立若干个培训点。充分发挥省内、海外餐饮烹饪行业商协会作用，着力培育以福州菜为基础，包括闽东、闽南、闽西、闽北、莆田等地方风味的闽菜餐饮人才，为闽菜“走出去”奠定人才基础。