北京商报讯(记者 邵蓝洁)不少餐饮企业瞄准社区市场,但不是说互相排挤,而是竞合状态下,一起做大市场。近年来,华天饮食正在重点布局老年人市场。从社区居民需求出发,进行消费升级。去年起实施了一系列措施,比如全部直营门店施行明厨亮灶,另外烹饪厨房、消毒间扩大面积,目的就是让顾客吃着放心、用着放心。同事,引进“中检”这类第三方卫生安全验证机构,进行现场检测。从绿色健康角度,推出一些新菜品。比如旗下的庆丰包子铺,推出小海带,都是绿色纯天然的产品。
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