索寒雪

　　作为一项新的前沿技术，转基因并未被所有民众所了解，于是，非转基因食品便有了更好的市场前景。但是，受制于技术实力和前端供应能力的限制，能够深耕非转基因产品并占有一席之地并非易事。

　　“为了满足消费者的多元选择，中国粮油行业领导品牌金龙鱼不断投入技术开发，目前已经在中国非转基因油产品领域取得领先地位。”金龙鱼大品牌管理部总监陶西向《中国经营报》记者表示。

　　国内非转基因市场“生机勃勃”

　　随着中国消费者生活水平的提高，对食品安全问题的需求不断提高，以及对新的生物技术的不了解，非转基因食品的需求出现了上涨。

　　日前有调查机构通过街头采访、问卷调查等方式，在中国多地采访了千余名普通消费者，调查结果发现，超半数的消费者将“非转基因原料”视为购买相关食品的第一标准。在中高端市场和团购市场，消费者更加注重非转基因油的概念，因而非转基因油的市场呈现出上升状态。

　　但是有统计显示，批发市场销售的大豆油中，转基因大豆油大约占据90%，市场需求与供应之间的差距主要源自企业对原材料收购和加工技术能力的匮乏。

　　“在目前的非转基因食用油市场，金龙鱼是国内领先的非转基因食用油供应商，全国销量遥遥领先，累计已上市23种非转产品。金龙鱼二十多年来持之以恒地研究非转基因原料的开发和深加工技术，在非转基因大豆产品研发上投入了大量资金和人力、物力，在非转基因蛋白生产加工上处于全国领先水平。” 益海嘉里食品营销有限公司总经理陈波透露。

　　金龙鱼满足多样化消费需求

　　中国市场庞大，不仅消费者对非转基因产品存在巨大的需求，转基因食用油市场同样也在不断扩大。

　　据了解，中国市场对进口转基因大豆的依赖率已经达到80%，是世界上最大的大豆进口国。据国家农业转基因生物安全委员会人士介绍，“国外主要有三种转基因产品，即转基因玉米、转基因大豆和转基因菜籽油。但我们国家对转基因作物有严格的监管，首先是要在国外取得国外上市的证书，取得证书后，还要按照我们国家评价的标准对它进行评价。”

　　为了保护消费者的选择权，我国有明确的标准规定，用转基因原料榨油必须进行包装标注。外界普遍认为，中国是一个对转基因食品监管较严的国家。同时，我国实行转基因标识制度，列入转基因标识目录并在市场上销售的转基因食品均需标识。因此，整个中国市场对转基因产品的管理严谨有序。

　　“金龙鱼积极以市场为导向，不断丰富自身的食用油品种，仅非转基因食用油就提供了23种产品，如金龙鱼玉米油、葵花籽油、植物甾醇玉米油、花生油、稻米油、油茶籽油、黄金比例调和油、添加海洋鱼油调和油、橄榄调和油、AE纯香营养大豆油、AE纯香营养菜籽油、小榨菜籽油、小榨花生油、芝麻油等，充分满足消费者日益多样化产品的需求。”陶西介绍。

　　金龙鱼精耕非转基因产业链

　　拯救国产大豆是业内多年的呼声，但是日趋萎缩的种植面积又是不争的事实，更让业内人痛心疾首的问题是，中国国产大豆的优良蛋白正在被浪费。

　　一位在国内粮油行业从业多年的人士向记者表示，“非转基因蛋白，在世界上都是非常缺乏的。但是在中国，这么宝贵的蛋白却常常被用作饲料，白白浪费。”

　　原来，油品压榨后的豆粕常常被用作饲料，被供应到养殖业，价格低廉。随着农业饲料价格起伏不定，国产大豆的种植更是雪上加霜。

　　陈波表示：“金龙鱼通过大量的研发投入，已经开发了世界领先的大豆加工产业模式，毛豆油经过精炼产出精炼豆油，进一步加工生产小包装一级豆油及调和油，而蛋白、豆皮、豆粕、油角等经过深加工后得到202种高附加值产品，大豆加工过程中实现100%转化增值和综合利用，取得了良好的经济效益和社会效益。”

　　比如，大豆压榨后，油脂当中的副产品经过加工制作出大豆卵磷脂、大豆浓缩蛋白粉、大豆分离蛋白粉、功能性浓缩蛋白粉、烘焙蛋白粉、组织蛋白粉、水解蛋白、脱脂豆粉等系列产品；同时，用在中和过程中所产生的皂角做酸化油，进一步加工成生物柴油或作为油脂化工的原料。

　　“金龙鱼创新产业链模式，使国产大豆的最终产值高达5306元/吨，相对于东北非转基因大豆4000元/吨左右的价格，每吨国产大豆可实现增值1300多元。如果中国每年1500万吨国产大豆都能实现这样的精加工，可直接增值195亿元！”陈波认为，非转基因大豆在中国有着很大的发展空间。

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