昨日，麦当劳[微博]中国在广州召开新闻发布会，启动全国范围新一轮品牌升级，浓郁中国风格的旗舰餐厅，颠覆了人们的传统印象。据悉，4月底，麦当劳位于天津的一家门店将让麦当劳在华餐厅突破2000家。

　　不过，让投资者更感兴趣的还是这家国际快餐巨头加速其在内地的特许经营模式的宣言。麦当劳中国表示，在未来发展上，麦当劳将加速在内地的特许经营模式，预计2015年实现特许经营的餐厅达到餐厅总数20%~25%。这也意味着，在未来一年多时间里，将有更多的投资者能有机会与麦当劳一起挣钱。

　　今年预计新开店300家

　　“麦当劳在华餐厅数本月底突破2000家。”昨日中午，麦当劳中国首席执行官曾启山在广州发布会上表示。据他介绍，第2000家餐厅位于天津，而在2013年，麦当劳中国创下275家新开店纪录，刷新麦当劳在全球的最快开店速度。

　　目前，中国内地是麦当劳全球第三大市场。曾启山表示，麦当劳进入内地20余年，用18年开起前1000家餐厅，但开起后1000家餐厅只用了5年，这意味着麦当劳在内地的发展正在加速。2014年，麦当劳在华餐厅预计新开300家，这也将进一步刷新全球开店纪录。

　　中国风餐厅亮相广州

　　目前，肯德基[微博]在华门店数已突破4600家，相比之下，在华门店不及对手一半的麦当劳此次“转变”或许将从另一方面给予对手压力。

　　大红马赛克、中国仿古砖拼成的外墙；蒸笼样式的物件点缀头顶；算盘屏风，游戏象棋……昨日，成都商报记者走进位于广州天河区的这家麦当劳餐厅，立刻感受到浓郁中国风以及都市时尚风的混搭，这家名叫eatery的旗舰餐厅正是麦当劳此次品牌升级的内容之一。曾启山表示，eatery餐厅目前仅在广州开设首家，将陆续在各地推广。他相信，这种本土化的转变，有助于拉近麦当劳和顾客的距离。

　　特许经营将成未来发展方向

　　如果说“eatery”概念店是麦当劳外部“接地气”的表现，那么大力拓展本地的特许经营则是“接地气”战略的核心。

　　麦当劳于2008年首次在内地开展特许经营业务时只有三位被特许人，至2013年底，这一数目已增至46位。曾启山表示，未来几年麦当劳中国的业务扩张还将专注于特许经营，目标是将特许经营的比例从2013年的12%提升到2015年的20%~25%。

　　“我们对被特许人有非常严格的要求，希望他们是能亲身投入营运、深入社区的本土企业家，而不只是投资者。”曾启山称，目前已有部分特许经营店的盈利状况超过了直营店。数据显示，麦当劳在全球的特许经营餐厅占了餐厅总数的80%，但在中国内地仅为12%。

　　成都商报记者 任翔 摄影报道