王蔚佳

　　71亿美元“蛇吞象”，并入全球最大猪肉加工及生猪养殖商美国史密斯菲尔德（SmithField）后，双汇国际控股公司（下称“双汇国际”）昨日上午正式公布备受关注的增长计划。

　　“我们会增加由美国向亚洲出口的猪肉产品，建立新的全球贸易运营平台，并研究和史密斯菲尔德合作向中国推出高端产品。”昨日，双汇国际董事局主席兼首席执行官万隆表示，下一步将全套引进史密斯菲尔德全套生产技术和工艺，尽快以更高的产能向全球市场出货。

　　公开资料显示，2013年，双汇肉制品实际产量180万吨，2014年产量预计可达到200万吨——但一方面从数量上来看仍无法满足中国市场需求，产能进一步提升空间较大；另一方面，就产品结构而言，现阶段产品仍以高温肉制品为主，欧美等中高端市场普遍食用的低温肉质产品在中国依然销售较少。

　　“我们在国内的中高端肉制品市场已经有一定基础，但下一步的问题是怎么调整结构，把更好品质的产品带进中国。”万隆接受《第一财经日报》记者采访时透露，低温产品的比重将会有明显提升。

　　“近年来，美国市场猪肉消费已经下降了10%，而中国市场则表现出上升25%的势头，对比十分明显。”昨日，史密斯菲尔德首席执行官C. Larry Pope谈到，“我们计划进一步发展肉制品业务，并扩大在中国的生产。”

　　保守估计，史密斯菲尔德现阶段出口的猪肉中约有25%销往中国市场。

　　2012年财报显示，史密斯菲尔德年销售额131亿美元，增长7%，屠宰和深加工约各占一半，出口收入15亿美元（其中对中国出口占25%），净利润达到3.613亿美元。

　　中投顾问食品行业研究员简爱华昨日接受本报采访时认为，借助双汇的渠道，史密斯菲尔德将会迅速地进入中国市场，未来的影响将可能集中在冷冻肉和中高端肉制品——在作为中国冷冻肉供应商之外，史密斯菲尔德还将通过餐饮、高档超市等渠道销售肉制品以提高企业利润水平。

　　简爱华进一步表示，与以低温肉制品为主的雨润相比，高温产品居多的双汇集团利润水平较低，所以双汇亟须发力高端产品以提高盈利水平。