李冰

　　一方巨亏，一方略有上升。“康统大战”出现阶段性的战果。

　　统一中报显示，其方便面业务虽然市场份额有所上升，净利润却出现6000多万元的亏损。这使得其在与竞争对手康师傅的战争中处于劣势。

　　但是《中国经营报》记者从知情人士处了解到，康师傅高层已经将对抗统一列为2013年工作的主要目标，围追堵截统一方便面则是重中之重。截止到8月26日，统一和康师傅这对“冤家”都提交了2013年中期业绩。从双方的业绩数字中可以看出，为了争夺方便面市场，两家企业都在烧钱肉搏，落得了两败俱伤的局面。

　　业绩谜题

　　这两家企业的2013年中期业绩数字显示：统一上半年营收122亿元，较2012年同期的106亿元增长14.6%；方便面业务的销售达37.8亿元，较2012年同期增长10.4%，净利润却亏损6031万元。康师傅上半年营业额为54.23亿美元，同比增长19.62%；方便面业务营业额达19.93亿美元，同比上升6.38%，净利润达到1.55亿美元，同比上涨2.52%，但是该公司整体净利润下滑31.41%。

　　从数字上来看，康师傅在方便面业务的收益上远超统一。记者查询统一2012年财报发现，该公司2012年营业收入达214亿元，同比增长26.4%，净利润8.56亿元，同比大幅增长174.4%。同时，该公司表示，自2008年下半年起，开始推动产品组合调整，方便面营收创新高。

　　原本盈利且被公司看好的方便面业务突然出现亏损，令外界哑然。统一方面的解释是，2013年上半年整体产业成长放缓，竞争加剧，为提升产品竞争力及强化品牌建设，公司加大投入市场行销活动，导致利润受到压缩。

　　其实，自从统一和康师傅这两家台资企业进入大陆市场，任何一方有所举动，都会被市场拿来与另一方比较。

　　据接近康师傅的知情人士透露：“康师傅老板2012年年底提出了两个比较狠的目标要在2013年完成，第一就是康师傅的母公司顶新集团要超越统一集团，第二个就是把统一的老坛酸菜面给打死。”

　　“因为是老板提出的要求，所以康师傅2013年的营销攻势很猛，在饮料方面就是加量不加价，方便面领域则启动火腿肠大战。”该知情人士说，“康师傅的人说，他们要一直投火腿肠，投到统一扛不住。而统一方面也高调应战，统一集团方面还提出了，2013年在方便面方面不考虑盈利问题，陪康师傅玩到底。”

　　激烈肉搏

　　外人也许无法理解，两家同样根起于台湾的企业，为何会有如此深仇大恨。据康师傅新闻发言人陈功儒介绍，统一在台湾的体量十分庞大，康师傅根本无法比拟，但是因为康师傅大部分业务在大陆，所以单从大陆市场来讲，康师傅的市场是统一的三倍。这就难怪统一内部人士曾向记者直言：“每次回到台湾开会，心情都会特别舒畅，因为终于到了我们的主场了。”

　　固然，双方在主营业务方便面市场的差距也曾十分悬殊。而近年来，统一却以老坛酸菜牛肉面突围出来。记者查询统一历年的年报发现，在推出老坛酸菜系列产品前，其方便面业绩就已经出现下滑趋势，2008年营收22.55亿元，同比下降7.8%；2009年营收21.2亿元，再度下滑6.0%。老坛酸菜研发成功后，2010年方便面营收飙升至35亿元，增67.4%；2011年保持了高度的增速，增长67.3%达到59.36亿元。

　　可是，2012年统一的方便面业务增长率却只达到22.5%，增速明显落后于康师傅的23.31%。康师傅内部人士告诉记者，统一在营销方面做得比较拿手，将老坛酸菜面超越香辣牛肉面成为第二大品类的概念广为传播，其实从数据的情况来看，两个品类在整个方便面市场的占比分别为13%~14%和12%~13%，相差并不大。“康师傅红烧牛肉面品类在整个市场上的占比达到四成，这是统一不可比拟的。另外，忽略其他市场份额占比比较小的品牌不计的话，康师傅与统一在酸菜面市场的占比约为47:53，这样的差距其实也不是很大。而且目前酸菜面的市场增长也在放缓，我得到的数据是已经回落到个位数了。”

　　即便如此，双方在酸菜面上的较量也并未缓和。统一新闻发言人杨寿正表示，产品的销售离不开产品力及销售渠道的布建，产品力从销售情况上可以反映出来，渠道建设是随着一级城市到二级城市，再到乡镇城市，“我们会慢慢的让渠道下到乡镇城市去。”

　　而已经下了战书，试图“打倒”统一的康师傅也强调，该公司不会押宝在任何一个口味的产品上，会继续开发多元化的口味。据陈功儒介绍，康师傅已经在江浙一带推广四包产品，即在调料粉、熬煮肉酱和干菜之外，又添加了江浙人看吃的雪菜包，希望通过这种改良争取到更多的消费者。