家住萧山的谢小姐周末去了新开的外婆家萧山店吃饭，领了号子，在候座时，她顺手拿起了桌上的一本《食尚家》杂志。“封面是个美女，以为是美食类刊物，翻开才知道，这竟然是外婆家的菜谱，蛮有新意的。”她看了前面的外婆家招牌菜后，整本菜谱后面一半的内容几乎就是一本时尚刊物，有概念车、影讯、演唱会信息等。

　　不同于落座后得向服务员要菜单，几张桌子拼用一本厚厚的菜谱，现在这本很时髦的新版《食尚家》菜谱每桌一本。“甚至还有客人向我们索要这本杂志带回去呢。”外婆家的相关负责人说起来，不免有些得意，因为这本时尚菜谱，他们筹划了半年多了，出版量上万份，出炉后的反响还真挺火的。

　　选了网络红人“清纯妹”

　　一本杂志最先吸引人眼球的自然是封面。《食尚家》的封面是外婆家团队策划的创意，一个美女手拿银筷，而在筷子上的，是一个颇有喜感的厨师，首先是用放大镜观察着一个南瓜；到第二个环节时，南瓜已经成为了锅子里的料，大厨全神贯注地翻炒着；最后则是大厨喜滋滋地捧着菜肴，奉献给食客。

　　“这个美女是网络红人，以前也参加过我们的活动，这次特地挑选出来，作为我们首期的封面人物。”外婆家策划这本菜谱杂志的负责人裘晓华告诉记者，这位美女就是去年与网上爆红的“茫然弟”合照后面的清纯妹。

　　夸张的动作和表情，这次让封面上另一个“主配”——大厨凤飞翔也红了。“凤大厨从他面部来看，是个颇有喜感的人，所以被大家选了出来。”裘晓华说，凤大厨私底下也经常练习表情，很敬业。

　　当天拍摄时，摄影师突发奇想，要求拍一组翻炒的造型，这下还真累坏了凤大厨，因为拍摄时为他准备的是厨房专用的大炒锅，这家伙足足有几十斤重，而且摄影师特别要求要单手悬空，做出颠锅的动作。“凤大厨翻了两下就直呼要休息一下，说‘哪有用这个东西炒的’。”

　　菜谱上出现了概念车

　　宝马、奥迪、兰博基尼……各款概念车的图片和车型介绍，这绝对能够让爱车的男士认真翻看。

　　热门电影、演唱会资讯……这些又能让女人们细细阅读。

　　展示各种夸张的“吃相”，并邀请外婆家的粉丝们积极参与，这则吸引了爱玩微博的潮人食客们。

　　“这几个版块应该说是我们最为得意的地方。”裘晓华告诉记者，当初构思的时候就想着要增加足够多的元素，让大家都能对这本“菜谱”感兴趣。

　　“后来我们还增加了摄影版面，因为现在大家都喜欢旅游，喜欢欣赏美丽的自然风景。”裘晓华说，第一期是找了一位“外婆家”的老朋友提供了一组照片，以后如果食客有好的照片，也可以向他们提供。“吃相”和“读图”则和外婆家餐厅的身份比较贴近。

　　菜谱英文译名让人挠头

　　相比那些时尚的元素，原先的重头——菜单在这本杂志里虽然打头，但却变成了“配角”，不过也让策划团队花了不少心思。

　　每道菜除了中文菜名，这次全部重新整理，并标注上了英文菜名。这个工作，可让他们纠结了好一阵，因为以前的菜名都是很生硬的翻译成英文的，“就打比方说，孜然大白菜该怎么翻译呢？翻译不对，就会出洋相。”负责这块工作的人员告诉记者。

　　“刚好几个月前出版了一本《美食译苑》，我们赶快去买了来，然后根据上面的英文翻译来整合了我们菜单。”她说，这个工作量还不少，要把一道道菜对照起来，还不能照搬，最后像“孜然大白菜”他们就翻译成“The Vegetables”，平实、简洁，避免过分演绎反而弄巧成拙。“我们有一道菜叫龙凤煲，但与传统的龙凤煲不同，我们的食材是鸡爪和虾，最后也只好根据自己的食材特点来翻译。”

　　“第一期我们大概做了10来个版本，不断被否定，才有了最后的成品。现在第二本已经在策划中了，预计10月出刊。”裘晓华透露，按照计划，《食尚家》将每季度出一期。