21世纪网综合 广州市工商局网站公布了2012年二季度第二次流通环节乳制品及含乳食品抽样检测情况，光明乳业两批次产品被查出菌落总数超标。这是继6月底光明乳业发生清洗用食品级碱水渗入优倍牛奶事件后，短期内第二次发生质量事故。

　　7月20日晚，光明乳业在官网发布了《几个大家关心的事件情况通报及致歉信》，就近期以来市场和投资者关心的三件事情的进展、结论情况进行通报，并且再次公开致歉。

　　第一，关于6月26日上市950ML优倍少量渗入清洗液体的事件。经上海市质量监督检验技术研究院对回收产品检验后确认，渗入液体产品发生在17？押10至17？押45分时间段内，其他时间段内的产品没有问题。公司已经对乳品二厂所有管路的阀门进行了检查，已确保相关设备均处于正常状态；在产品管路上增加了泄压装置，以杜绝此类设备现象再次发生；对该厂厂长做出了免职处分。

　　第二，关于安徽颍上6名学生饮奶发生不适事件。经过对工厂留样产品进行再次检验，同时将同批次产品送交第三方检测机构进行检测，结果显示为合格。经安徽省疾病预防控制中心对学校封存产品进行检测，结果为合格产品。处理情况：已明确小学及幼儿园的牛奶供应，由专业的部门进行销售和监管，提供专供产品。

　　第三，关于7月20日广州公布的2月23日生产的50％减脂奶酪抽检及4月23日生产的125g黄油抽检个别指标异常事项。抽查的是光明乳业该批次840片50％减脂奶酪，其中有2片菌落数超标；10块黄油，其中1块菌落数超标。经过分析，菌落总数超标的原因为长途运输过程中挤压受损、加上销售环境的温度不稳定。同时，对市场上的同批次产品进行第三方送检，结果均为合格。处理情况：立刻对广州市场上销售的同批次产品进行了下架回收；进一步加强运输过程中的监控管理，以防止类似情况的发生。

　　对于上述事件，光明乳业在深表歉意之时也郑重表示“承担由此带来的全部责任”，彻底对全国工厂及流通系统等环节进行全面检查和整改，并恳请广大消费者、媒体朋友、政府及监管部门、社会各界对公司继续严格监督。

　　光明乳业总裁郭本恒表示，如果对消费者不负责任，实际上就是对企业员工不负责任，也是对投资者不负责任。

　　这是一个月来光明乳业第二起质量事故。6月底，光明乳业陷入“烧碱门”。光明乳业乳品二厂在进行常规的设备维护保养时，因自动阀切换时发生延迟，导致管道内清洗用食品级碱水渗入当时流水线上的优倍牛奶中。随后光明乳业对该批次牛奶进行下架召回处理，并声明确保此后生产的产品没有任何问题。然而，时隔不到一个月，光明乳业两批次产品被查出菌落总数超标，再次陷入质量门。

　　其时，光明乳业又一次采取了对该批次产品进行下架回收的应对方式。并在官网表示：“关于7月20日广州公布的2月23日生产的50%减脂奶酪抽检及4月23日生产的125g黄油抽检个别指标异常事项，抽查的是公司该批次840片50%减脂奶酪，其中有2片菌落数超标。10块黄油，其中1块菌落数超标。”

　　乳业专家王丁棉认为其主动召回有助于企业的信誉提升，是比较负责任的态度和行为。他表示，彻底杜绝乳品安全事件是不可能的，无论在中国还是西方发达国家都不可能彻底杜绝安全事故；但是通过企业自查主动负责，加上政府监管、公众监督，就可以降低事故发生的概率，减轻事故带来的后果。

　　但光明乳业也同样被业内人士质疑。北京林业大学食品科学与工程系教授张柏林表示，菌落总数是反映食品卫生状况的指标之一，菌落总数超标表明该批次产品卫生状况有问题。按国家标准，该批次产品属于不合格产品，不允许出厂销售。