■去年，广州酒家推出了10万元每位的天价"世界华筵"，今年，市民更青睐价廉物美的年夜饭。

　　■新快报记者 张艺 实习生 陈庆麟

　　今年手头有点紧

　　冬风起，年夜近。转眼离春节1月26日只有两个月时间了，羊城的市民都开始张罗着预定年夜饭了。广州市餐饮商会相关负责人称：“按照往年经验，过年前的两个月，是预订年夜饭的高峰期。”然而，在今年特殊的金融海啸形势之下，今年的年夜饭预订情况与往年又略有不同，超级奢华的套餐变少了，餐桌上的标准变低了，市民更偏爱实惠了，回家吃的人也越多了。

　　预订情况不如人意

　　年三十晚与家人吃团圆饭，是广州人相当重视的传统风俗。但在今年金融危机全球肆虐的大环境下，市民对2009年的年夜饭的消费热情有所降低。今年的年夜饭还在饭店吃吗？许多市民对此显得有所犹豫，这从各家酒店年夜饭的预订情况就可见一斑。

　　业内人士称，2009年春节来得特别早，现在11月底应该是订年夜饭最火爆的时候，然而，记者近日从广州各大酒楼了解到，目前年夜饭的预订情况似乎不尽如人意。

　　侨美食家总经理助理区锦薇就对记者表示，目前该公司旗下的几间饭店早已开始接受年夜饭的预订了，但各家分店对预订的速度都明显表示出了不满意，包厢订出了七八成，大厅刚刚过半，没有往年兴旺。她表示，包厢因为有固定客户，今年年夜饭首轮应该还是可以保证的，但大厅就明显比往年少了。“估计今年要到12月底才可能订满吧。”王府井酒家的副总经理王群也表示，“大厅还有一部分没订满”。很多其他酒店也表示存在这种问题。据悉，目前市区不少酒店的包厢预订量在半数左右。

　　各酒家也均表示，预订包间的高档客户没有受到太大影响，因为基本都是有经济实力的老客户，年年在饭店吃完了抹嘴走人，当然好过费力自己做。有人甚至在2008年年夜饭吃完后，就直接提前一年订好了2009年的年夜饭。

　　老字号仍受欢迎

　　尽管年夜饭的预订情况普遍不如去年，但是在市中心旺地的酒楼仍好于其他地区，老字号酒楼更是一枝独秀，明显受市场热捧。

　　“包厢已经全部订完，大厅还剩一半的座位。”广州酒家百福广场分店工作人员得知记者欲订年夜饭便这样表示。同是该酒店分店的五羊新城店便表示，包厢只剩下一部分小房未预订出去，大厅还可以接受预订。

　　记者近日从广州各大老字号酒楼了解到，由于往年的预订情况都非常饱和，今年虽有一定压力，但也同样受欢迎。多家老字号酒楼表示，就目前订单情况来看，和去年差别不大。从座位预订情况看，南园酒家、表妹酒家、新荔枝湾等多家市内比较“聚脚”的酒楼均表示房间已经被订满，其中表妹酒家江南中分店表示只剩第二轮订餐可以预订。

　　有业内人士预测，12月份年夜饭的预订量可达九成，除夕夜市民如有外出聚餐打算的话，还是应早点下手为好。

　　价格不涨还可商量

　　去年几乎所有的饭店都提高了年夜饭的标准，少则每桌提价一两百元，多则上千元。因此，不少市民担心年夜饭价格会再攀新高。然而今年各酒店现在似乎还没有提价这种迹象。

　　记者在采访中了解到，大部分酒店不准备像往年一样上调价格，年夜饭的价格与平日相比变化不大。侨美食家就表示，维持包厢880元的最低消费不变，以吸引一部分欲在家里吃团圆饭的市民。据了解，为应对年底食材的涨价，各酒店早有准备。区锦薇就表示，为了保证价格不往上涨，年夜饭食材中的干货早就在11月之前就准备好了。

　　许多酒店今年还打出了年夜饭“平价”牌，但因春节期间物价的不确定性，所以价格最终还要看年终的菜单来定。金苑山庄的唐小姐就表示，“看你配的什么菜式，价格有的商量的”。一些酒店的负责人也再三表示会有酒水回馈。