价格混战重创厦门消毒餐具市场

　　台海网10月18日讯 （海峡导报记者 杨晓辉）消毒餐具能不能收费，一直颇有争议。前不久，厦门市物价局首度表态：只要符合 “明码标价告知用户”及 “另有免费餐具供选择”两大条件，消毒餐具就可收费。

　　然而，面对这一“定心丸”，许多厦门消毒餐具企业还是高兴不起来。

　　原来，越来越激烈的价格战，再次让这些企业陷入一个“赔钱赚吆喝”的困境里。

　　恶性竞争 市场直接进入寒冬

　　“原来一套餐具能收到1元钱，现在只能收到6－7毛钱，早知道市场是这样，我就不来了。”老林（化名）说。

　　今年4月，老林投资20多万开办了一家消毒餐具企业。当时，来自厦门餐饮同业工会的数据显示，厦门岛内有大大小小的餐饮企业5000多家，而实际使用到消毒餐具的餐饮企业总量未超过30％，市场空间巨大。

　　然而，自认为计算清楚的老林却算漏了一点：从4月开始市场状况开始急转直下，消毒餐具的市场使用价格从1元／套下降到0．9元／套，一个月后，又降到了0．8元／套。

　　“现在更厉害了，听说有的厂家报价最低的都到了6毛多。”如果市场真的按照这种价格走，老林说，“别说赚钱了，能保本就谢天谢地了。”

　　“一年下来，根本没赚什么钱。”厦门首家消毒餐具企业——亮洁消毒餐具总经理原华任也对眼下市场的恶性竞争表示不满。亮洁日处理量大约1万套左右，在市场排名前列。“厦门消毒餐具市场还没经过夏天就直接进入了冬季。”原华任说。

　　骑虎难下 每月都在应对高损耗

　　据介绍，消毒餐具企业的经营模式是，向餐馆出租、配送经过流水线统一消毒并打包的餐具，餐馆向消费者推荐使用，并在消费者使用后将餐具收拾集中，交由企业集中清洗消毒，租金是一套一次1元钱。餐馆可选择自己支付或向消费者收取。

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