双重因素影响价格走势

　　虽然没有了奢华外衣，但今年的月饼价格并未下降。由于今年物价的上涨，也自然而然地影响到了月饼的销售价格。

　　据一家月饼厂家的负责人介绍，年初以来，进口面粉、食用油、糖等月饼主要原料以及蛋黄、五仁、莲蓉等馅料价格普遍上涨了5%至10%，花生油的价格涨幅超过了20%，再加上劳动力和运输价格上涨等外围因素，直接影响了月饼生产成本。“由于月饼原料的涨价，月饼也将随之涨价，今年月饼比往年贵，平均一个月饼贵0.5元左右。”在一家好利来专卖店，销售人员告诉记者，去年每个售价6元的月饼今年售价为6.5元。

　　除成本上涨外，还有多数月饼生产商一致认为，行业门槛也是影响今年月饼价格走势的关键。有厂商表示，为申请QS认证，厂房已经投入了不小的成本进行设备的升级改造。此外，《月饼馅料标准》已经在紧急制定当中，有望今年出台。业内人士认为，多项措施的实施预示今年国家对月饼的质量控制比以往都要严格。