做一块月饼 蹲一圈师傅

　　一群师傅围在月饼模具旁工作。彭胜男 摄

　　今报讯（记者 高宇）下底皮、装饼馅、加装饰、喷蛋水、灯烘烤……一群师傅为一块月饼忙活。

　　昨天下午5点，这块号称中国最大的

　　中华圆月直径8.15米，厚20厘米，表面积52.14平方米、体积10.43立方米，重约12.98吨。这个超大个月饼有十个地方口味。

　　大东副食制作人员表示，商场事先已专门制作了一个巨大的圆形烤箱，直径超过9米，仅烘烤就需要至少10个小时，大概21日早上才能出炉。在这个大月饼上，将有“中华圆月”图文标志，月饼不出售。

　　工程师李红良说，这个月饼面皮用水溶性保鲜剂和馅料用添加剂共同确保20天月饼不腐。